CHOCOFLAN Receta -ChocoFLAN o Torta IMPOSIBLE- Raza Italiana
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ChocoFLAN o Torta IMPOSIBLE

CHOCOFLAN

RECETA de CHOCOFLAN

Delicioso e irresistible ChocoFlan-Torta imposible, su nombre indica lo que sucede en su interior durante la cocción justamente. Se invierten las preparaciones, supuestamente actúa la física haciendo que lo pesado baje y lo liviano suba, es decir el flan abajo y el bizcochuelo arriba.

Este CHOCOFLAN es un exquisito postre donde combina la cremosidad de un flan normal con la decadencia de un pastel de chocolate, todo en uno solo. Además en esta receta se obtiene un flan más limpio, cremoso y firme, muy tentador.

Es excelente para acompañar un rico café, como postre o como más nos guste. Una receta fácil, sencilla y rápida de elaborar en unos cuantos pasos.

A continuación los ingredientes que vamos a necesitar y el paso a paso de toda su preparación:

Ingredientes para el CHOCOFLAN

  • 1 caja de Bizcochuelo de chocolate (tipo Exquisita)
  • 2 cdas. de Aceite
  • 1 lata de Leche evaporada
  • 1 lata de Leche condensada
  • 6 Huevos
  • 1 cda. de Esencia de vainilla
  • 1 cda. de Ron
  • 1 cda. de Manteca (para engrasar)
chocoflan
CHOCOFLAN o TORTA IMPOSIBLE

Preparación del CHOCOFLAN

  • Comenzamos a pre-calentar el horno a 180º C.
  • Luego elegimos un molde y lo engrasamos con un trocito de manteca.

Para el bizcochuelo o pastel:

  • Vamos a preparar el bizcochuelo de chocolate en un bowl, siguiendo los pasos del mismo como lo hacemos habitualmente.
  • Luego vertemos la mezcla en el molde previamente engrasado y reservamos.

Para el flan:

  • Para esto vamos a utilizar una licuadora, colocamos el sobre de flan, las leches, la esencia de vainilla y la cucharada de ron.
  • Seguidamente volcamos la mezcla del flan de a poco sobre la preparación del bizcochuelo y de a poco.
  • Paso siguiente, cubrimos el molde con papel aluminio y lo llevamos a horno moderado.
  • La cocción será a baño María, por lo cual el molde lo colocamos en el centro de una fuente para horno con agua.
  • Lo dejaremos durante 1 hora o media más, lo que requiera la preparación.
  • Cuando finalice la cocción, lo retiramos del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
  • Para terminar, desmoldamos y si así lo deseamos podemos llevarlo a la heladera para mejorar la consistencia del postre-torta.
  • Finalmente listo para cortar y servir este exquisito Choco-Flan/Torta imposible!

Trucos y Consejos:

  • La primera recomendación es seguir estrictamente las recetas de repostería, ya sea con respecto a las cantidades como así también el paso a paso de toda la elaboración.
  • Otra sugerencia es no abrir el horno hasta que el postre lleve al menos tres cuartas parte del tiempo total de cocción.
  • Otro punto importante es cómo hacer el caramelo: colocamos el azúcar sobre un sartén a fuego moderado y dejamos que de a poco se vaya derritiendo el azúcar sin remover demasiado con una cuchara, solo con movimientos la sartén.

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