Rosca Salada - Rosca Salada Rápida de Zapallitos, Jamon y queso
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Rosca Salada Rápida de Zapallitos, Jamon y queso

ROSCA SALADA

Receta de LA ROSCA SALADA

En la receta  de la ciambella salada, o la ROSCA SALADA: se trata de reliazar  una rosca rustica con calabacin o zapallitos blando y suave, con forma de rosquilla salada. Una receta simple y super rápida!!! Es fácil de preparar y sus componentes estrellas son el calabacin y jamón, que son una combinación espectacular, pero puedes rellenarla de cualquier queso o salami o con otras verduras.

La ROSCA SALADA es una receta brillante que se puede adaptar a tus gustos, haciéndola diferente cada vez. El secreto es la ricota, que se le agrega a la masa que le da consistencia particular suave, incluso durante días.

La ROSCA Salada se prepara con levadura instantánea, por lo tanto, sin tiempos de espera. Se prepara con un batidor normal y se mete al horno. La dona salada se puede preparar para comer como entrada, como aperitivo, o como plato principal. También es cómodo de llevar en el caso de hacer algún picnic, a la playa o las montañas.

Aquí esta la receta rápida de la rosca salada

rosca salada
ROSCA SALADA

INGREDIENTES de la ROSCA SALADA

  • Harina 00 200G
  • Queso filadelfia o ricota 140 g
  • Leche entera 100ml
  • Aceite de girasol 30ml
  • Queso Parmigiano Reggiano 30g
  • Huevos medianos 3
  • Levadura instantánea (tipo pizza) 1 sobre
  • Calabacin 200g (aprox. 2 medianas/ pequeñas)
  • Sal y pimienta a gusto
  • 200 gr de Jamon
  • 100gr de Aceitunas

PREPARACIÓN

  • Encienda el horno a 180 grados
  • Pelar los calabacines y rallarlos con un rallador de agujeros anchos y ponerlos a escurrir, justo el tiempo suficiente para prepara la masa.
  • Corta el jamón en tiras o en cubos.
  • Coloque los huevos en un tazón y bátelos con la leche y el aceite , usando el batidor de mano. Agregue una pizca de sal y una pizca de pimienta.

Agregue el filadelphia o la ricota, el parmesano rallado, la harina tamizada junto con la levadura instantánea para pizza y mezcle todo.

rosca salada
PREPARACION

Exprima ligeramente los calabacines y agréguelos a la masa, junto con el jamón, y a las aceitunas,dejando de lado alguna de estos elementos para decorar la superficie.

Engrasar y enharinar muy bien un molde de rosca de 24 cm de diámetro.Verter la mezcla y nivelar. Decore la superficie con los calabacines y los jamoncitos, que habíamos separado y coloque toda la rosca en el horno durante unos 35 minutos . Tan pronto como este listo, sáquelo y déjalo enfriar en su molde y luego sírvalo a su gusto.

CONSERVACION

La riquísima ROSCA SALADA o dona salada de calabacin se puede guardar en el refrigerador durante dos o tres días, cubierto de un papel film o papel aluminio. También se puede congelar.

Se puede reemplazar el filadelfia con otro queso para untar o ricota. En lugar de calabacin también puedes usar otro tipo de verduras, aceitunas y reemplazar el jamón por panceta.

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