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Tiramisu Receta

TIRAMISU Receta

Tiramisu fácil

La comida italiana se caracteriza por contar con un montón de postres muy suaves y llenos de sabor.Tal es el caso la receta Tiramisu, uno de los más sabrosos que existen alrededor del mundo.

Sus orígenes se remontan a los años 50 en la ciudad de Venecia, donde se comenzó a comerciar por primera vez.  La receta del postre del Tiramisu se difundió por todo el mundo.

En apenas medio siglo de existencia, se han creado diversas variedades del postre. Hoy te hablaremos de la tradicional y más popular en Italia. ¡Acompáñanos a prepararla!

Como hacer Tiramisu

Ingredientes para receta de Tiramisu

  • 2 claras de huevo.
  • 4 yemas de huevo.
  • 100 gramos de azúcar.
  • 400 gramos de Queso mascarpone.
  • 200 gramos de biscochos de soletilla.
  • 175 mililitros de café.
  • Cacao en polvo (al gusto del comensal).
  • 200 gramos Chocolate rallado (De preferencia negro).

También te recomendamos tener a la mano:

  • Cafetera u olla.
  • 2 recipientes.
  • Espátula.
  • Molde rectangular.

Preparación para receta de Tiramisu

El Postre Tiramisu es un platillo artesanal creado en una de las ciudades más emblemáticas de la gastronomía Italia. Su preparación requiere atención en los detalles y una concentración única. ¿Estás listo para el reto?

La receta del Tiramisu es uno de los postres preferidos en el mundo entero
  • Comenzaremos elaborando el café. En una olla o cafetera lo preparemos procurando que esté muy cargado.
  • Dejamos el café de lado por un momento. En un recipiente agregamos las claras a punto de nieve y las reservamos.
  • Por otro lado, en otro recipiente (lo más grande posible) empezaremos a batir las yemas hasta lograr una consistencia espumosa y uniforme.
  • A un ritmo lento pero constante iremos agregando el queso a las yemas sin dejar de batir, aunque si reduciremos la velocidad para que se mezcle poco a poco.
  • Una vez hecho esto agregamos las claras (del primer recipiente) y hacemos uso de la espátula para mezclarlas, buscando que toda la mezcla se integre completamente.
  • Posteriormente, iremos remojando los bizcochos en el café y los colocaremos en el molde rectangular.
  • A estos biscochos se les agregará la mezcla que anteriormente hemos creado y encima de esta, agregaremos el chocolate rallado.
  • El proceso anterior se repite hasta terminar con los ingredientes. Es decir, agregamos los bizcochos remojados en el café, colocamos una capa de la mezcla y agregamos el chocolate rallado.

Ultimo pasos de la Receta de Tiramisu

  • Una vez finalizado el proceso, añadiremos una última capa de cacao en polvo para darle toque de sabor chocolatoso.
  • Para terminar la preparación, dejaremos descansar la mezcla en el congelador del refrigerados unas 3 horas como mínimo (de preferencia toda una noche) o hasta que la mezcla cuaje mejor y tenga un cuerpo esponjoso.
  • Al día siguiente lo sacamos de la nevera y lo servimos acompañado de leche fresca.
Receta Tiramisi
Receta Tiramisu

¡Está listo el postre Tiramisu! Su sabor, textura y consistencia consentirán a tu paladar.

Si ya has probado antes el Tiramisu y no te ha convencido, seguramente se debe a que lo han hecho a base de nata, el cual tiene un sabor raro. Como puedes darte cuenta nuestra receta es completamente diferente, por lo cual te invitamos a prepararlo bajo nuestras indicaciones y créeme que notarás la diferencia.

El postre Tiramisu es una de las grandes aportaciones de la comida italiana. ¡No te quedes sin probarlo!

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