Como hacer Cheesecake de Maracuyá ¡No queda nada cuando lo hago!
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Como hacer Cheesecake de Maracuyá ¡Cada vez que lo hago, no queda nada!

Disfruta de la frescura tropical en cada bocado con este exquisito Cheesecake de Maracuyá ya que esta irresistible combinación de la suavidad del queso crema con el toque ácido y refrescante del maracuyá no solo deleitará tu paladar, sino que también añadirá un colorido y exótico encanto a cualquier ocasión especial.

Si quiere sorprender a tus seres queridos con un delicioso postre que les gusta a todos anímate a preparar este Cheesecake de Maracuyá
Si quiere sorprender a tus seres queridos con un delicioso postre que les gusta a todos anímate a preparar este Cheesecake de Maracuyá

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Ingredientes para preparar Cheesecake de Maracuyá

  • 200 g de galletas tipo maría
  • 100 g de manteca derretida
  • 500 g de queso crema
  • 1 lata (400 g) de leche condensada
  • 1/2 taza de pulpa de maracuyá (aproximadamente 4 maracuyás)
  • 1/4 taza de jugo de limón
  • 2 cucharaditas de gelatina sin sabor
  • 3 cucharadas de agua fría
  • 1/4 taza de azúcar
  • Pulpa de maracuyá y rodajas de limón para decorar

Procedimiento

  1. Comenzamos triturando las galletas tipo maría hasta que obtengamos migas finas. Luego mezclamos las migas de las galletas con la manteca derretida y presionamos la mezcla en el fondo del molde desmontable para formar la base.
  2. Lo guardamos dentro de la heladera mientras preparamos el relleno.
  3. En un recipiente grande batiremos el queso crema hasta que se encuentre suave, luego añadimos la leche condensada, la pulpa de maracuyá y el jugo de limón y mezclamos hasta que los ingredientes estén bien integrados entre sí.
  4. En un recipiente pequeño hidratamos la gelatina sin sabor junto con el agua fría. Luego la calentamos en el microondas durante unos segundos hasta que veamos que se haya disuelto por completo.
  5. Agregamos la gelatina disuelta a la mezcla de queso crema y mezclamos nuevamente hasta que esté suave.
  6. Vertemos la mezcla sobre la base de galleta en el molde que hicimos al inicio de la receta y con la ayuda de una espátula cubrimos toda la superficie de forma pareja.
  7. Guardamos dentro de la heladera el cheesecake durante al menos 4 horas o hasta que veamos que se encuentre firme.
  8. Antes de servir el Cheesecake decoramos con pulpa de maracuyá y rodajas de limón.

Consejos adicionales

  • Para asegurar que la cheesecake tenga la consistencia adecuada y no se desmorone, considera utilizar gelatina sin sabor para estabilizar la mezcla de maracuyá.
  • Asegúrate de que la base de galleta esté bien compactada en el molde antes de verter la mezcla de cheesecake encima. Esto evitará que se desmorone al servirla.

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