Muffins de avena, manzana y canela ¡sin azúcar, ni harina!
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Muffins de avena, manzana y canela ¡sin azúcar, ni harina!

¿Quieres preparar unos deliciosos muffins de avena, manzana y canela sin azúcar ni harina? ¡Esta receta es para ti! Los muffins son ideales para desayunar o merendar. Son fáciles de preparar y no llevan mucho tiempo.

Solo se requiere un molde de muffins para facilitar la cocción, pero también se puede optar por budineras o tarteras chiquitas.

Muffins de avena

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En esta receta utilizamos ingredientes saludables que aportan nutrientes a nuestro organismo. ¡Anímate a probarlos!

Ingredientes:

-100 gr. de Puré de manzana

-300 gr. de Avena

-1 cdita. de Polvo para hornear

-2 cdita. de Bicarbonato de sodio

-1 Manzana

-2 Huevos

-1 cda. de Vinagre de manzana

-100ml. de Leche

-2 cdita. de Esencia de vainilla

-1 cdita. de Canela molida

Preparación:

  1. En primer lugar, precalentamos el horno a 180º C.
  2. Luego en un bowl colocamos los huevos, la esencia de vainilla. leche, la miel y la cucharadita de vinagre de manzana. La idea es batir con energía hasta alcanzar una mezcla homogénea.
  3. A medida que batimos le vamos a incorporar el puré de manzana de a poco y reservamos.
  4. Por otro lado, en un recipiente añadimos la avena junto al polvo para hornear, el bicarbonato de sodio, la cucharadita de canela y se mezcla todo junto.
  5. Paso siguiente, de a poco vamos a incorporar el contenido de un bowl al otro, los ingredientes seco al liquido o de modo inverso. La clave está en efectuar movimientos envolventes.
  6. Por otra parte, pelamos y cortamos la manzana en trocitos y lo sumamos a la mezcla. Siempre buscamos que se integre al resto de los ingredientes.
  7. Ahora aceitamos o enmantecamos el molde de muffins para que no se peguen, luego vertemos la pasta o mezcla en el molde.
  8. Una recomendación al momento de verter la preparación es rellenar la 3/4 parte de su capacidad, cuando mejor está distribuida logrará una cocción uniforme.
  9. Seguidamente lo llevamos a horno precalentado durante unos 20 minutos, cuando finalice el tiempo lo dejamos unos 10 minutos para que se temple.
  10. Finalmente, desmoldamos y lo dejamos en un recipiente.

¡Y Listo! Los muffins estarán deliciosos y llenos de nutrientes.

Consejos y Trucos:

Una recomendación es vigilar la cocción y para ello, podemos utilizar un cuchillo o palillo para ir pinchando la masa y asegurarnos de que se completo la cocción.

Cuando salen con crema hay que dejarlos que se cocinen unos minutos más.

A medida que los hacemos irán surgiendo más ingredientes o variantes que incorporar para darle nuestro toque personal, hasta para decorar podemos agregarle crema o chocolate para reforzar su sabor.

¡Espero que te haya gustado estos deliciosos Muffins de avena, acordate que en nuestra web tenes mas recetas como esta!

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