Raza Italiana Cosas de la terra nostra
Para los amantes del café, hay pocas cosas que superen ese gustito que nos da el primer sorbo en la mañana. Si sos de esos que disfrutan del café en todas sus formas, esta receta es para vos.
Te presento una crema de café súper fácil, rápida y con sólo tres ingredientes. No necesitamos crema de leche, gelatinas ni otros agregados para lograr esa textura que nos gusta.
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En un abrir y cerrar de ojos, te vas a encontrar degustando una delicia que, aunque no lo creas, ¡te puede hacer olvidar del cafecito tradicional!
Ingredientes
- 120 gr de azúcar
- 140 ml de agua bien fría
- 35 gr de café soluble
Preparación
- Asegurate que el agua esté bien fría. Si podés, ponela unos minutos en el freezer. No queremos hielo, solo que esté muy fresca.
- En un bowl grande, combiná el agua, el café y el azúcar.
- Usá una batidora eléctrica y empezá a mezclar a velocidad media. Vas a notar que, en unos 3 o 4 minutos, la mezcla se va transformando y tomando una consistencia cremosa.
- Una vez lograda la consistencia, probá un poquito. Si sentís que necesita más dulce, ajustalo agregando azúcar al gusto.
- Podés servirte un poco en el momento y el resto guardarlo en la heladera para más tarde. Va de maravilla con budines, tortas o simplemente para untar en tostadas.
Este es el tipo de recetas que demuestran que no hace falta ser un experto en la cocina para preparar algo delicioso y original.
Ya sea para arrancar el día con energía, para una merienda distinta o para sorprender a alguien con un regalo casero, esta crema de café es una opción perfecta.
Y, si tenés amigos o familiares que aman el café tanto como vos, ¡compartí la receta! Se van a quedar con ganas de más, y de seguro te van a pedir que la hagas una y otra vez.
