Simplemente vierte carne sobre las papas y veras lo sabrosa que es esta receta

Las papas al horno con carne picada son reconfortantes y satisfactorias, perfectas para una cena caliente en una noche fría o para compartir con amigos y familiares en cualquier ocasión.

Las papas son una excelente fuente de carbohidratos complejos, fibra y varios nutrientes esenciales como potasio y vitamina C. Combinadas con carne picada magra, este plato puede proporcionar una buena dosis de proteínas y otros nutrientes importantes.

Este plato tiende a rendir bastante, por lo que es perfecto para alimentar a una familia grande o para tener sobras para disfrutar más tarde.

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Ingredientes para preparar papas al horno con carne picada

• 1 kg de papas
• 400 g de carne picada
• 1 cebolla
• 2 dientes de ajo
• Sal y pimienta negra al gusto
• Pimentón
• Orégano
• 1 hoja de laurel
• 400 g de pulpa de tomate
• Queso Mozzarella
• Queso rallado

Procedimiento

1. Pelamos y luego cortamos las papas en forma de media luna.
2. En una sartén grande vertemos un poco de aceite y colocamos las papas allí dentro y las freímos durante 15 minutos a fuego medio-bajo y tapamos la sartén.
3. Agregamos sal y pimienta a gusto, pimentón, orégano y mezclamos bien.
4. Colocamos las papas en una fuente para horno.
5. En una sartén agregamos la carne picada y y la cocinamos, agregamos cebolla, puré de tomate, sal y pimienta a gusto, orégano y mezclamos bien.
6. Agregamos dos dientes de ajo, un poco de agua, laurel y mezclamos bien. Tapamos y dejamos cocinar por 7 minutos a fuego lento.
7. Colocamos la carne picada sobre las papas y con la ayuda de una espátula lo emprolijamos y que quede todo a la misma altura.
8. Colocamos trozos de mozzarella por encima, espolvoreamos con queso rallado, rodajas de cebolla verde, orégano, un chorrito de aceite de oliva y horneamos durante 15 minutos a 200°C.

Consejos adicionales

• Elige papas adecuadas para hornear, como papas russet o Yukon Gold, ya que tienen una textura más firme y son ideales para hornear. Lávalas bien y córtalas en trozos uniformes para que se cocinen de manera pareja.
• Sazona la carne picada con tus condimentos y especias favoritas para darle sabor. Puedes utilizar ingredientes como cebolla picada, ajo, pimiento, comino, orégano, tomillo o cualquier otra hierba o especia de tu elección.
• Es recomendable saltear la carne picada en una sartén antes de agregarla a las papas. Esto ayuda a cocinarla parcialmente y a liberar el exceso de grasa antes de hornearla junto con las papas.