Como hacer una cena que agradara a toda tu familia ¡Con 4 calabacines y 1 huevo! Receta muy ligera y sabrosa y deliciosa

Si estás en busca de una receta sencilla pero al mismo tiempo deliciosa, déjame decirte que con solo 4 calabacines y 1 huevo, puedes preparar una cena que complacerá a toda la familia. ¡Aquí tienes la receta de una focaccia de calabacín irresistible!

La focaccia de calabacín es un plato extremadamente fácil de hacer en tu propia cocina, ya que solo necesitarás unos pocos ingredientes básicos y un poco de tiempo para preparar la masa.

Este plato es perfecto para aquellos que prefieren opciones vegetarianas, ya sea porque no consumen carne o por seguir una dieta específica. Sin embargo, esta comida es increíblemente sabrosa y es ideal para compartir con tus seres queridos.

Además, esta receta es muy económica, ya que el calabacín es una verdura que se encuentra a un precio asequible y está disponible durante la mayor parte del año, lo que significa que puedes preparar esta receta en cualquier momento.

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Ingredientes para preparar focaccia de calabacín

• 6 calabacines medianos
• 2 huevos
• 50g de 00 harina
• Sal y pimienta al gusto.
• Aceite de oliva virgen extra
• Hierbas aromáticas frescas (romero, tomillo, perejil) al gusto

Procedimiento

1. Precalentamos el horno a 180 grados Celsius y luego cortamos los calabacines en rebanadas finas y los colocamos sobre una bandeja de horno revestida con papel para hornear.
2. Condimentamos los calabacines con un poco de aceite de oliva, sal y pimienta al gusto. Si lo deseas, también puedes agregar hierbas frescas a tu elección.
3. Cocinamos en el horno durante aproximadamente 15-20 minutos hasta que los calabacines estén suaves y ligeramente dorados en los bordes. Una vez listos, los apartamos.
4. En un recipiente grande, batimos los huevos y añadimos la harina tipo 00, mezclando bien hasta integrar todos los ingredientes. Sazonamos con sal y pimienta al gusto.
5. Transferimos los calabacines a un plato para servir, vertiendo suavemente la mezcla de huevo y harina sobre ellos para cubrirlos uniformemente.
6. Luego, los devolvemos a la bandeja de horno y horneamos a 180 grados Celsius durante unos 15-20 minutos más, o hasta que la superficie esté dorada y crujiente.
7. Retiramos del horno y dejamos enfriar ligeramente antes de cortar en porciones y servir.

Tips

• Añade hierbas recién picadas, como romero, tomillo o albahaca, a la masa de la focaccia o espolvorea sobre las rodajas de calabacín antes de colocarlas en el horno. Esto proporcionará un aroma y sabor excepcionales a tu focaccia.
• Corta el calabacín en láminas finas y uniformes para garantizar una cocción pareja y una distribución adecuada sobre la focaccia.