¡Pocas personas conocen esto! ¡Postre casero que sorprendió a todos! ¡Súper fácil y delicioso!

La crema agria de banana puede ser una alternativa más saludable a otros postres más pesados o altos en calorías. Al utilizar ingredientes naturales como bananas maduras y crema agria, puedes disfrutar de un postre delicioso sin sentirte culpable.

Las bananas son naturalmente ricas en potasio, fibra y varias vitaminas y minerales esenciales. Al incluirlas en la crema agria, estás agregando nutrientes adicionales a tu postre, lo que lo convierte en una opción más nutritiva en comparación con otros postres menos saludables.

Si tienes bananas maduras que no sabes qué hacer con ellas, preparar crema agria de banana es una excelente opción. Es una forma deliciosa de aprovechar las bananas maduras y evitar desperdiciarlas.

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Ingredientes para preparar Crema agria de banana

• 6 yemas de huevo
• 125 g de azúcar (6 cucharadas)
• 2 bananas muy maduras
• 1 litro de leche
• 3 cucharadas de maicena
• Un poco de leche
• 10 g de manteca
• 1 banana
• 50 g de azúcar

Procedimiento

1. En un recipiente ponemos 6 yemas de huevo, 125 g de azúcar, 1 cucharadita de esencia de vainilla y mezclamos bien.
2. En otro recipiente colocamos dos bananas sin la cáscara y las pisamos con un tenedor y las mezclamos hasta que tomen la consistencia de un puré.
3. Colocamos el puré de bananas sobre la mezcla de huevos y mezclamos bien hasta que estén los ingredientes bien integrados entre sí.
4. Colocamos 1 litro de leche mientras mezclamos.
5. En otro recipiente colocamos 3 cucharadas de maicena y un chorro de leche y mezclamos y la añadimos a la mezcla y continuamos mezclando.
6. Vertemos el líquido en una sartén y la llevamos a fuego lento mientras mezclamos hasta que espese.
7. Una vez que haya espesado retiramos del fuego y con la ayuda de un cucharón llenamos varios frascos y luego dejamos enfríar.
8. En una sartén colocamos 10 g de manteca, 50 g de azúcar y derretimos a fuego medio.
9. Cortamos 1 banana en rodajas y la agregamos en la sartén y continuamos mezclando bien.
10. Colocamos las rodajas de banana sobre los frascos donde hemos puesto previamente la mezcla.

Consejos adicionales

• Las bananas maduras tienen un sabor más dulce y son más suaves, lo que las hace ideales para hacer crema agria. Busca bananas que tengan algunas manchas marrones en la cáscara, ya que esto indica que están maduras y llenas de sabor.
• Antes de servir la crema agria de banana, puedes decorarla con rodajas de banana fresca, hojas de menta, ralladura de limón o cualquier otro adorno que desees. Esto no solo hace que el postre luzca más atractivo, sino que también añade un toque extra de sabor y textura.

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