Cómo Hacer Recetas Fáciles y Rápidas con Arroz Sobrante

A veces sobra arroz cocido y no sabemos qué hacer con él. Estas recetas te van a encantar porque son prácticas, deliciosas y una excelente forma de aprovechar ingredientes.

Desde croquetas crocantes hasta una guarnición cremosa, acá te mostramos cómo transformar el arroz en algo increíble.

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Ingredientes

Croquetas de Arroz Crocantes

• 2 tazas de arroz cocido
• 1 huevo
• 1/2 taza de queso rallado
• 2 cucharadas de perejil picado
• 1/2 taza de pan rallado (más extra para empanar)
• Aceite para freír

Arroz Cremoso

• 2 tazas de arroz cocido
• 1/2 taza de crema de leche
• 1 diente de ajo picado
• 1 cucharada de manteca
• Queso rallado a gusto
• Perejil fresco para decorar

Tortilla de Arroz

• 2 tazas de arroz cocido
• 3 huevos
• 1/2 taza de queso rallado
• 1 cebolla chica picada
• Sal y pimienta a gusto
• Aceite para cocinar

Preparación

Croquetas de Arroz Crocantes

1. En un bol, mezclá el arroz cocido con el huevo, el queso rallado, el perejil y el pan rallado.
2. Amasá bien hasta formar una mezcla compacta.
3. Armá pequeñas croquetas dándoles forma ovalada o redonda.
4. Pasalas por más pan rallado para que queden bien cubiertas.
5. Calentá abundante aceite en una sartén y freí las croquetas hasta que estén doradas y crocantes.
6. Retiralas y dejalas escurrir en papel absorbente antes de servirlas bien calentitas.

Arroz Cremoso

1. En una sartén, derretí la manteca y dorá el ajo picado.
2. Agregá el arroz cocido y mezclá bien para que absorba el sabor.
3. Verté la crema de leche y cociná a fuego bajo hasta que espese.
4. Incorporá queso rallado, mezclá nuevamente y serví bien caliente con perejil picado por encima.

Tortilla de Arroz

1. En un bol, mezclá el arroz cocido con los huevos, el queso rallado, la cebolla picada, sal y pimienta.
2. Calentá un poco de aceite en una sartén y verté la mezcla.
3. Cociná a fuego bajo hasta que la base esté dorada.
4. Da vuelta la tortilla con cuidado y cociná del otro lado.
5. Servila tibia o caliente, ideal para un almuerzo rápido o una picada.

Estas recetas son simples, sabrosas y una gran solución para reutilizar arroz sobrante. ¡Animate a probarlas y disfrutá de su sabor único!