Cómo hacer Condimentos naturales que reemplazan a la sal y hacen tus platos irresistibles

Reducir el consumo de sal es una de las mejores decisiones para cuidar la salud, pero eso no significa resignarse a comidas sin sabor.

Existen alternativas naturales que aportan aroma, color y un toque especial a cada preparación.

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Hierbas secas, especias y combinaciones caseras pueden transformar cualquier plato en algo único, sin necesidad de recurrir al salero.

Hierbas secas como base de sabor

El orégano, el tomillo, el romero o la albahaca, una vez secos, concentran su aroma y se convierten en aliados indispensables para condimentar.

Se pueden usar solos o mezclados en aderezos caseros para pastas, carnes y verduras. Una pizca de estas hierbas basta para potenciar el sabor sin necesidad de sal.

Especias que realzan y sorprenden

• Pimienta: la reina de las especias, aporta un toque picante y aromático. Se puede usar negra, blanca o roja.

• Cúrcuma: otorga un sabor terroso y un color amarillo intenso, ideal para sopas, arroces o carnes.

• Pimentón: dulce o ahumado, brinda calidez y profundidad a guisos, estofados o panes.

• Jengibre: fresco o en polvo, ofrece un sabor levemente picante y cítrico, perfecto para salsas, sopas o marinadas.

Mezclas caseras que marcan la diferencia

• Condimento mediterráneo: mezcla de orégano, romero, albahaca y un toque de pimentón dulce.

• Mix aromático para carnes: pimienta negra, ajo en polvo, romero y cúrcuma.

• Sabor fresco para ensaladas: perejil seco, cebolla deshidratada, un poco de jengibre en polvo y pimienta blanca.

Consejos prácticos

Preparar estas mezclas en casa es muy simple: basta con tener frascos de vidrio herméticos y combinarlas según el gusto personal.

Lo ideal es guardarlas en un lugar seco y fresco para que mantengan todo su aroma.

Además, se pueden preparar en pequeñas cantidades para que siempre estén frescas.

Reemplazar la sal con hierbas y especias no solo mejora la salud, sino que abre la puerta a una cocina más creativa y llena de matices.

Con estas combinaciones naturales, tus platos serán irresistibles y mucho más sabrosos.