Como hacer Chorizos a la pomarola ¡Una receta rica (y abundante) para preparar en casa!

Chorizos en salsa de tomate, una receta deliciosa y reconfortante para los días fríos que se avecinan, sin lugar a dudas.

Además, incluye todos los elementos que buscamos en sí misma, carne de cerdo, vegetales y una variedad de condimentos que lo transformarán en un plato sumamente sabroso.

No demanda una gran cantidad de tiempo de preparación, se trata de una receta sencilla de elaborar en el hogar para agasajar a nuestros invitados en una ocasión especial.

Cómo elaborar chorizos en salsa de tomateIngredientes

• 4 Embutidos de cerdo
• 1/2 kg. de Zanahorias
• 50 cc. de Puré de tomate
• 1/2 kg. de Tomates frescos
• 1/2 kg. de Cebollas
• 100 cc. de Vino blanco
• 50 cc. Vinagre blanco
• Cantidad necesaria de Sal
• Pimienta al gusto
• Orégano al gusto
• Cantidad necesaria de Ají molido
• 1 a 2 hojas de Laurel
• Cantidad necesaria de Tomillo
• 2 dientes de Ajo (machacados)
• 1 taza de Caldo de carne
• 1 cucharada de Azúcar
• Pimentón picante (opcional)

Preparación

• Comenzamos cortando las cebollas en juliana pero no muy fina.
• Luego continuamos con las zanahorias, las pelamos o las cortamos en rodajas muy finas.
• Ahora seguimos con los tomates frescos, los cortamos en concassé, y reservamos.
• A continuación, colocamos en una cacerola con agua los 3 embutidos durante unos minutos, hasta que hiervan. El objetivo es eliminar el exceso de grasa.
• Por otro lado, calentamos aceite en una cacerola a fuego alto y añadimos las cebollas, las zanahorias, los ajos machacados, sazonamos al gusto y agregamos las hierbas.
• Mientras se cocinan, removemos los ingredientes hasta que las cebollas comiencen a dorarse.
• Luego, añadimos el vino, el vinagre y los tomates reservados.
• Continuamos mezclando y agregamos una cucharada de azúcar, así como los embutidos desgrasados. Añadimos el puré de tomate y el caldo de carne, y cocinamos durante unos 15 minutos aproximadamente.
• Al cabo de los 15 minutos, reducimos el fuego y añadimos una cucharada de pimentón.
• La cantidad de pimentón es a gusto, pero sin duda aportará color y sabor a la salsa.
• ¡Listo para servir y disfrutar de este plato caliente y sabroso!

Consejos para Chorizos en salsa de tomate

• El acompañamiento ideal para esta delicia debe ser ligero. En este caso, el puré de patatas o unas patatas al horno son opciones comunes, pero también se puede optar por algo más ligero como arroz blanco.
• Por supuesto, el puré de batatas es otra alternativa inteligente para acompañar estos sabrosos chorizos en salsa de tomate.
• No podemos dejar de mencionar lo perfecto que es el chorizo en salsa de tomate en un delicioso sándwich, además de añadir una inolvidable salsa criolla