Cómo hacer barritas de avena y miel para una merienda saludable

Las barritas de avena y miel son una opción ideal para quienes buscan una merienda rica, práctica y saludable.

Son fáciles de preparar en casa, se conservan bien y podés personalizarlas con frutos secos, semillas o frutas deshidratadas.

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Con pocos ingredientes lográs un snack nutritivo que aporta energía y fibra para cualquier momento del día.

Ingredientes

• 300 g de avena arrollada

• 150 g de miel

• 50 g de manteca o aceite de coco

• 50 g de azúcar mascabo (opcional, para más dulzor)

• 80 g de frutos secos picados (almendras, nueces o maní)

• 50 g de semillas (chía, sésamo o girasol)

• 50 g de frutas deshidratadas (pasas de uva, arándanos o dátiles)

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

1. En una sartén o cacerola, derretí la manteca junto con la miel y el azúcar mascabo a fuego bajo hasta integrar.

2. Incorporá la esencia de vainilla y mezclá bien.

3. En un bol grande, colocá la avena, los frutos secos, las semillas y las frutas deshidratadas.

4. Verté la mezcla líquida sobre los ingredientes secos y mezclá hasta que todo quede bien unido.

5. Colocá la preparación en una fuente rectangular forrada con papel manteca, presionando bien con una espátula o cuchara para compactar.

6. Dejá enfriar a temperatura ambiente y luego llevá a la heladera por 2 horas.

7. Una vez firme, cortá en barritas del tamaño que prefieras.

Consejos:

• Podés tostar la avena y los frutos secos antes de mezclarlos para intensificar su sabor.

• Si querés una versión más crocante, agregá un poco de arroz inflado o copos de maíz triturados.

• Para variar la receta, probá distintas combinaciones de frutas deshidratadas como damascos, higos o peras secas.

• Guardalas en frascos herméticos de vidrio para que se conserven frescas por más tiempo.

• Podés envolver cada barrita en papel manteca y tenerlas listas para llevar en la mochila o la vianda.

• Si preferís un snack más energético, incorporá chips de chocolate amargo o coco rallado.

• Reemplazá la miel por jarabe de agave o de arce si buscás una versión vegana.

• Para darles un toque más gourmet, cubrí la base de las barritas con chocolate derretido y dejalo endurecer antes de cortarlas.

• Si te gustan las texturas más suaves, aumentá la cantidad de miel y reducí un poco la avena.

• Congelalas envueltas individualmente: podés guardarlas hasta por un mes y sacarlas cuando las necesites.

• Usá moldes de silicona individuales para darles forma sin necesidad de cortar después.

• Agregar una pizca de canela o jengibre en polvo le da un sabor diferente y aromático.

Las barritas de avena y miel son un snack casero perfecto para tener siempre a mano, aportando energía y sabor sin recurrir a productos industrializados.