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Si querés arrancar el día con algo distinto, liviano y sin harinas, estos rollitos caseros son la opción ideal.
Se preparan en pocos minutos, con ingredientes que seguro tenés en casa, y quedan perfectos para un desayuno o una merienda rápida.
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Son suaves, sabrosos y no necesitás usar pan ni amasar.
Ingredientes
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2 huevos
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2 cucharadas bien colmadas de queso crema
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1 cucharadita de polvo de hornear
Para el relleno (opcional pero recomendado):
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Jamón cocido a gusto
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Queso mozzarella o el que más te guste
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Un poco de orégano
Preparación
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En un bowl, mezclá los huevos con el queso crema. Batí bien con un tenedor hasta que quede una preparación lisa.
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Agregá el polvo de hornear y mezclá de manera suave hasta integrar todo.
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Volcá la mezcla en un plato hondo o un recipiente apto para microondas, formando una capa pareja.
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Cociná en el microondas durante unos 2 minutos y medio. La masa debe quedar cocida pero flexible.
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Retirá y desmoldá sobre un plato. Mientras está caliente, colocá encima las fetas de jamón y queso. Espolvoreá con un poco de orégano para darle más sabor.
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Enrollá con cuidado formando un cilindro. Si preferís, podés cortar a la mitad para hacer dos rollitos más chicos.
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Para darle un toque crocante, llevá los rollitos a una sandwichera o grill y doralos unos minutos. También podés usar una sartén antiadherente sin agregar aceite.
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Cortá en rodajas y serví al momento, aprovechando que el queso está bien derretido.
Consejos
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Podés agregarle un poco de tomate cortado bien finito o unas hojas de espinaca si querés hacerlo más completo.
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También queda riquísimo con un poquito de queso rallado por encima antes de dorarlo.
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Esta receta es ideal para quienes buscan un desayuno más liviano pero bien sabroso.
Un desayuno práctico, casero y muy fácil, perfecto para salir de la rutina y arrancar el día con algo rico y diferente. ¡Animate a probarlo!
