Ideas de Cupcakes Mágicos para esta la Temporada

Estos cupcakes son perfectos para la época de otoño o Halloween, con decoraciones creativas y sabores irresistibles.

Cada uno tiene su toque especial, pero todos comparten una textura suave, un aroma delicioso y una presentación que conquista a cualquiera.

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1. Cupcakes de zanahoria con sombrero

Ingredientes:

• 2 tazas de zanahoria rallada

• 1 taza de harina común

• ½ taza de harina de avena

• ¾ taza de azúcar mascabo

• ½ taza de aceite o 115 g de manteca derretida

• 3 huevos

• 1 cucharadita de polvo de hornear

• 1 cucharadita de canela

• ½ cucharadita de nuez moscada

• 1 pizca de sal

Betún:

• 190 g de queso crema

• 100 g de manteca blanda

• 2 tazas de azúcar impalpable

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• Colorante naranja

Decoración:

• Fondant negro o marrón oscuro (para el sombrero)

• Fondant marrón claro (para la cinta)

• Fondant blanco (para la hebilla)

Preparación:

1. Precalentá el horno a 180 °C y colocá pirotines en una bandeja de cupcakes.

2. Mezclá las harinas, el polvo de hornear, la canela, la nuez moscada y la sal.

3. En otro bol, batí los huevos con el azúcar y el aceite.

4. Agregá la zanahoria rallada e integrá todo.

5. Incorporá los ingredientes secos y mezclá hasta obtener una masa suave.

6. Repartí la mezcla en los moldes, llenando hasta ¾ de su capacidad.

7. Horneá 20 minutos o hasta que al pinchar con un palillo salga limpio.

8. Para el betún, batí la manteca, el queso crema, el azúcar y la vainilla. Añadí el colorante.

9. Decorá en espiral con manga y colocá un sombrerito hecho con fondant encima.

2. Cupcakes de zanahoria con hojas de otoño

Ingredientes:

• 2 tazas de zanahoria rallada

• 1 taza de harina común

• ½ taza de harina de avena

• ¾ taza de azúcar mascabo

• ½ taza de aceite o manteca derretida

• 3 huevos

• 1 cucharadita de polvo de hornear

• 1 cucharadita de canela

• ½ cucharadita de nuez moscada

• 1 pizca de sal

• ½ taza de nueces picadas (opcional)

Betún:

• 190 g de queso crema

• 100 g de manteca

• 2 tazas de azúcar impalpable

• 1 cucharadita de vainilla

Decoración:

• 200 g de mazapán

• Colorantes amarillo, naranja, rojo y marrón

Preparación:

1. Prepará el horno a 180 °C.

2. Mezclá los secos y por separado batí huevos, azúcar y aceite.

3. Agregá la zanahoria y uní ambas mezclas.

4. Verté la masa en los moldes y horneá 20 minutos.

5. Para el betún, batí los ingredientes hasta obtener una crema firme.

6. Teñí el mazapán en tonos otoñales, extendelo y cortá hojas con moldes.

7. Decorá los cupcakes con una capa de betún y algunas hojas encima.

3. Cupcakes de zanahoria con mini calabacita

Ingredientes:

• 2 tazas de zanahoria rallada

• 1 taza de harina común

• ½ taza de harina de avena

• ¾ taza de azúcar mascabo

• ½ taza de aceite

• 3 huevos

• 1 cucharadita de polvo de hornear

• 1 cucharadita de canela

• ½ cucharadita de nuez moscada

• 1 pizca de sal

Betún:

• 190 g de queso crema

• 100 g de manteca

• 2 tazas de azúcar impalpable

• 1 cucharadita de vainilla

Decoración:

• 50 g de mazapán

• Colorantes naranja y verde

Preparación:

1. Prepará el horno a 180 °C y colocá los pirotines.

2. Mezclá los secos, luego los húmedos, uní todo y horneá 20 minutos.

3. Para el betún, batí queso crema, manteca, azúcar y vainilla hasta obtener una crema firme.

4. Teñí el mazapán de naranja, formá pequeñas bolitas y marcá líneas verticales con un palillo.

5. Agregá un tallito verde y colocá la calabacita sobre el betún.

4. Cupcakes de chocolate elegante

Ingredientes:

• 1 taza de harina común

• ½ taza de cacao sin azúcar

• 1 taza de azúcar

• ½ taza de aceite

• 2 huevos

• 1 taza de leche tibia

• 1 cucharadita de polvo de hornear

• 1 pizca de sal

• 1 cucharadita de vainilla

Betún:

• 190 g de queso crema

• 100 g de manteca

• 2 tazas de azúcar impalpable

• ½ taza de galletitas de chocolate trituradas

Decoración:

• 2 galletitas tipo Oreo (solo las tapas)

• Ojitos de fondant o glaseado

Preparación:

1. Encendé el horno a 180 °C y colocá pirotines en la bandeja.

2. Mezclá harina, cacao, polvo de hornear y sal.

3. En otro bol, batí los huevos con el azúcar y agregá el aceite y la vainilla.

4. Integrá los secos alternando con la leche hasta lograr una mezcla pareja.

5. Horneá 20 minutos y dejá enfriar.

6. Para el betún, batí la manteca, el queso crema y el azúcar. Incorporá las galletitas molidas.

7. Decorá en espiral, agregá una tapa de galletita en el centro y las mitades como alas.

8. Colocá ojitos de fondant para completar la figura.

Estos cuatro cupcakes no solo son deliciosos, sino también una forma divertida de sorprender a todos con presentaciones temáticas y sabores irresistibles.

Perfectos para compartir o regalar en cualquier celebración otoñal.