Como hacer tarta flan de queso

La combinación de queso y flan crea un postre con un sabor único y delicioso que seguramente complacerá a cualquier amante del queso y los postres cremosos así que anímate a preparar esta tarta flan de queso

Aunque pueda sonar complicado, hacer una tarta flan de queso no es tan difícil como parece. Con los ingredientes adecuados y algunos consejos útiles, cualquiera puede lograr un resultado delicioso.

Esta receta se puede adaptar para satisfacer diferentes necesidades dietéticas, como utilizando ingredientes bajos en grasa o sin lactosa, según sea necesario.

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Ingredientes para hacer tarta flan de queso

• Un molde de 1 1/2 litros con el fondo caramelizado
  
• Galletas de tosta rica o una plancha fina de bizcochuelo
  
• Un pote de queso de untar
  
• 200 ml de leche
  
• 200 gramos de azúcar
  
• Un sobre de cuajada
  
• 500 ml de crema de leche
  
• 6 quesitos (Los que vienen en triangulitos)

Procedimiento

• En una cacerola ponemos la crema de leche, el queso untable, los quesitos, el azúcar y la mitad de la leche y lo ponemos a calentar.
• Mientras tanto, en la otra mitad de la leche, añadimos el sobre de cuajada y mezclamos completamente, asegurándonos de que no queden grumos.
• Vertemos la leche en la cacerola y mezclamos bien. Si notamos que no se integra completamente, utilizamos la batidora para obtener una mezcla uniforme, sin grumos ni trozos.
• Sin perder de vista y mezclando continuamente, dejamos que hierva.
• Reducimos el fuego y, mientras removemos, dejamos que hierva a fuego lento durante un minuto.
• Vertemos la mezcla en el molde previamente caramelizado.
• Dejamos que se enfríe un poco antes de colocar las galletas o el bizcocho encima.
• Dejamos enfriar un poco más y luego refrigeramos durante varias horas para que solidifique, preferiblemente de un día para otro.
• Desmoldamos y ¡listo!

Tips

• Utiliza ingredientes de buena calidad, especialmente el queso. Opta por un queso crema suave y de buen sabor para obtener mejores resultados.
• Asegúrate de que todos los ingredientes estén a temperatura ambiente antes de comenzar. Esto garantiza una mezcla suave y uniforme.
• Deja que el flan se enfríe completamente a temperatura ambiente antes de refrigerarlo. Esto ayuda a que se asiente y adquiera una textura firme y sedosa.

¡Ya tenemos nuestra tarta flan de queso! Ideal para compartir con familiares o con tus amigos