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Las gomitas caseras son una opción divertida, colorida y deliciosa que podés preparar fácilmente en tu cocina.
Además de ser mucho más económicas que las compradas, podés controlar los ingredientes y darles los sabores que más te gusten.
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Con esta receta vas a poder sorprender a chicos y grandes con unas golosinas caseras irresistibles.
Ingredientes
- 2 sobres de gelatina sin sabor (14 g aprox.)
- 1 sobre de gelatina saborizada (del gusto que prefieras)
- 200 ml de agua
- 200 g de azúcar
- Aceite neutro (para engrasar los moldes)
- Azúcar extra para rebozar (opcional)
Preparación
- En una ollita, colocá el agua junto con el azúcar y llevá a fuego bajo, mezclando hasta que se disuelva por completo.
- Añadí la gelatina sin sabor y revolvé bien para que no queden grumos.
- Incorporá la gelatina saborizada y seguí mezclando hasta que todo se integre.
- Cociná a fuego bajo durante unos 5 minutos, sin dejar que hierva.
- Engrasá con unas gotas de aceite los moldes de silicona para que las gomitas se puedan desmoldar fácilmente.
- Verté la mezcla en los moldes con cuidado y dejá reposar a temperatura ambiente durante 1 hora.
- Llevá a la heladera por 3 horas como mínimo, hasta que tomen la textura gomosa característica.
- Desmoldá con cuidado y, si querés, pasá las gomitas por azúcar para darles un acabado brillante y más dulce.
Tips y consejos:
- Usá moldes de silicona con formas divertidas para darle un toque especial.
- Podés variar los sabores usando gelatina de frutilla, ananá, naranja, limón o uva.
- Para intensificar el color, agregá unas gotas de colorante vegetal comestible.
- Si te gustan más firmes, añadí un sobre extra de gelatina sin sabor.
- Para hacerlas más saludables, reducí la cantidad de azúcar o reemplazala por edulcorante apto para cocción.
- Guardá las gomitas en un frasco hermético en la heladera para que se conserven frescas por varios días.
- Podés mezclar sabores distintos en un mismo molde para lograr gomitas bicolor.
- Rebozarlas en azúcar impalpable evita que se peguen entre sí.
- Si querés un sabor más ácido, sumá unas gotas de jugo de limón a la preparación.
- También podés hacer gomitas sin azúcar usando gelatina light.
Las gomitas caseras no solo son fáciles de hacer, sino que también permiten jugar con sabores, colores y texturas.
Son ideales para cumpleaños, meriendas o simplemente para disfrutar en cualquier momento del día.
