Una receta que te encantara ¡Mezcla levadura con arroz!

El bizcochuelo de arroz tiene un sabor único y delicioso que combina la suavidad del arroz con otros ingredientes como huevos, queso y condimentos. Es una opción sabrosa que puede disfrutar toda la familia.

Preparar bizcochuelo de arroz no requiere habilidades culinarias avanzadas. La receta básica suele ser bastante simple y directa, lo que lo convierte en una opción ideal para quienes tienen poco tiempo o experiencia en la cocina.

El arroz es una excelente fuente de carbohidratos, que son la principal fuente de energía para nuestro cuerpo. El pastel de arroz puede ser una opción reconfortante y satisfactoria, especialmente después de actividades físicas intensas o como parte de una comida equilibrada.

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Ingredientes para preparar bizcochuelo de arroz

• Un vaso de arroz
• 3 tazas de agua
• 100 ml de agua o 100 ml de leche
• 1 cucharada de azúcar
• 1 cucharadita de levadura
• 3 tazas de harina

Procedimiento

1. En una cacerola colocamos un vaso de arroz, 3 tazas de agua y lo llevamos a fuego hasta que esté listo.
2. Transferimos a un recipiente y dejamos actuar durante 15 minutos.
3. En un vaso agregamos 100 ml de agua o leche, 1 cucharada de azúcar, 1 cucharadita de levadura y mezclamos bien.
4. Vertemos en el recipiente donde está el arroz, agregamos una cucharadita de sal y mezclamos.
5. Ahora agregamos 3 tazas de harina tamizada y mezclamos bien.
6. Luego comenzamos a amasar con nuestras manos, agregamos 2 cucharadas de aceite vegetal y continuamos amasando.
7. Tapamos con papel film y dejamos descansar por una hora.
8. Pasada una hora, retiramos el papel film, ponemos un poco de aceite en nuestras manos y amasamos por unos minutos.
9. En una bandeja para horno colocamos papel para hornear y por encima la masa.
10. Tapamos y dejamos descansar otros 15 minutos.
11. Lo colocamos en un horno a 180°C durante 50-60 minutos.
12. Retiramos del horno, desmoldamos, le quitamos el papel para horneary dejamos enfríar por completo.

Recomendaciones

• Asegúrate de cocinar el arroz previamente y dejarlo enfriar antes de utilizarlo en la receta. El arroz cocido y enfriado tiende a tener una textura más firme, lo que ayuda a que el pastel mantenga su forma y no se desmorone.
• Añade ingredientes adicionales según tus gustos para darle más sabor y variedad al pastel. Puedes agregar verduras salteadas, como espinacas, champiñones o pimientos, así como proteínas como pollo desmenuzado, jamón o salmón.

Si te han quedado dudas con respecto a esta receta, aquí te dejamos el video