Raza Italiana Cosas de la terra nostra
Las canastitas de carne picada rellenas son una opción deliciosa y versátil para disfrutar en familia o sorprender a tus invitados.
Con una base jugosa de carne y un relleno lleno de sabor, este plato combina simplicidad con un toque sofisticado.
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Además, se pueden adaptar según tus ingredientes favoritos. ¡Animate a prepararlas!
Ingredientes
Base de carne:
- 300 g de carne picada
- 1 cebolla rallada (aproximadamente 150 g)
- 70 g de pan rallado
- 1 huevo
- Sal y especias a gusto
Relleno:
- 2 huevos
- 100 ml de leche
- Una pizca de sal
- ½ manojo de hierbas frescas (como cebolla de verdeo)
- Queso rallado a gusto
- Tomates cherry o tomates comunes picados
Para decorar:
- Semillas de sésamo a gusto
- Hojas de lechuga o col (opcional, para la presentación)
Preparación
- En un bol, mezclá la carne picada con la cebolla rallada, el pan rallado, el huevo, sal y especias. Amasá hasta obtener una mezcla uniforme.
- Dividí la mezcla en 5 porciones iguales. Formá pequeñas canastitas con tus manos y colocalas en moldes para muffins previamente engrasados o en tazas aptas para horno.
- En otro bol, batí los huevos con la leche, una pizca de sal y las hierbas frescas picadas.
- Rellená las canastitas de carne con esta mezcla.
- Espolvoreá queso rallado sobre cada canastita y colocá medio tomate cherry (o trocitos de tomate común) encima.
- Precalentá el horno a 180 °C. Horneá las canastitas durante 30 minutos, asegurándote de activar el calor inferior para que se cocinen de manera uniforme.
- Una vez listas, espolvoreá semillas de sésamo por encima. Si lo deseás, podés presentarlas sobre hojas de lechuga o col para darles un toque más vistoso.
Consejos:
- Probá variar el relleno con champiñones, espinacas o pimientos para darle un giro creativo.
- Elegí carne de buena calidad para obtener un sabor más auténtico.
- Si buscás una opción más saludable, optá por queso bajo en grasa.
¡Disfrutá de estas exquisitas canastitas que conquistarán a todos!
