Recetas

Estos raviolones caseros tienen una masa tierna y un relleno bien cremoso de ricota, nueces y queso. Son ideales para un almuerzo especial, pero se pueden preparar con ingredientes simples y sin necesidad de técnicas demasiado complicadas. Te recomendamos: Pesto de berenjenas Ingredientes Para la masa 400 gr de harina ...

Este pesto de berenjenas queda cremoso, suave y con mucho sabor. Es ideal para untar sobre tostadas, acompañar pastas, rellenar sándwiches o servir en una picada. La berenjena aporta una textura sedosa y el ajo, las hierbas y el aceite terminan de darle carácter. Te recomendamos: Bastones de queso rebozados ...

Estos bastones de queso quedan bien crocantes por fuera y con el centro completamente fundido. Son ideales para una picada, una merienda salada o como snack para compartir, y se preparan con ingredientes simples. Te recomendamos: Pollo relleno envuelto en panceta Ingredientes 400 gr de mozzarella firme 2 huevos 120 ...

Este pollo relleno queda jugoso por dentro, bien dorado por fuera y con una combinación de queso, espinaca y morrón que le da mucho sabor. La panceta ayuda a mantener la humedad durante la cocción y forma una cobertura sabrosa alrededor del pollo. Te recomendamos: Empanaditas abiertas de cebolla y ...

Estas empanaditas abiertas tienen una masa casera, bordes dorados y un relleno abundante de cebolla con queso gratinado. Quedan tiernas en el centro, ligeramente crocantes en la base y con mucho sabor sin necesidad de una preparación complicada. Te recomendamos: Cómo hacer rellenitos de espinacas Ingredientes Para la masa: 400 ...

Estos rellenitos de espinaca son una opción casera muy sabrosa, con masa dorada por fuera y un centro cremoso de espinaca y queso. Se preparan en porciones individuales, quedan bien rellenos y son una buena alternativa para servir recién hechos o llevar a la mesa como entrada. Te recomendamos: Rollitos ...

Las berenjenas al escabeche son un clásico casero, bien sabroso y perfecto para tener siempre listo en la heladera. En esta versión, las rodajas de berenjena quedan bañadas en una mezcla intensa de vinagre, aceite, ajo, ají molido y semillas, logrando un resultado bien aromático y con mucho sabor. Te ...

Esta cazuela combina pescado tierno con papas, tomate y una salsa suave de vino blanco. Para esta versión usamos merluza, que funciona muy bien porque tiene sabor delicado, se cocina rápido y queda especialmente rica cuando absorbe el fondo de cocción de las verduras. Te recomendamos: Mini focaccias de tomate ...

Estas mini focaccias de tomate y mozzarella quedan esponjosas por dentro, doradas en los bordes y con una superficie llena de sabor. La combinación de tomate, queso y hierbas funciona muy bien en porciones individuales y permite preparar una opción salada casera, distinta y fácil de compartir. Te recomendamos: Cómo ...

Los morrones en escabeche son una preparación casera ideal para tener siempre a mano en la heladera. Quedan tiernos, sabrosos y con el aroma del ajo, el laurel y la pimienta, mientras que el reposo ayuda a que absorban mejor todos los sabores. Te recomendamos: Cómo hacer canelones gratinados con ...