Cómo curar ollas de aluminio y de acero inoxidable antes de usarla por primera vez

Los utensilios de cocina son una parte esencial de cualquier cocina y pueden ser de aluminio, hierro o acero inoxidable.

Antes de utilizarlas por primera vez, es importante aprender a curarlas correctamente para que estén listas para cocinar.

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Cómo curar tu olla de aluminio

Necesitarás:

• Vinagre o Limón c/n

Procedimiento:

1. Empieza limpiando a fondo el objeto con agua templada y un detergente que elimine la grasa utilizada para la protección de fábrica.
2. Después de llenar el recipiente con agua, añade 1/4 de taza de vinagre o zumo de limón por litro de agua.
3. Lleva al fuego por 15 minutos.
4. Retira la olla del fuego y déjala reposar con su contenido unos minutos antes de enfriarla.
5. Vacía la olla y sécala con un paño limpio una vez transcurrido el tiempo previsto.

Como curar tu olla de acero inoxidable

Necesitarás:

• Detergente
• Esponja
• Papel absorbente

Procedimiento:

1. Empieza por limpiarlo a fondo con agua tibia y un detergente que elimine la grasa utilizada como protección de fábrica.
2. Enjuaga la olla y sécala con una toalla de papel.
3. Añade agua hasta llenar tres cuartas partes de la cacerola.
4. Caliéntala en el fuego durante 15 minutos.
5. Una vez hecho esto, apaga el fuego y vierte el agua.
6. Seca cualquier resto de humedad con una toalla de papel y ya está listo.

¿Por qué es necesario curar todo tipo de olla?

Antes de usarlos por primera vez, los utensilios de cocina deben ser «curados» para eliminar los residuos de fábrica, impedir que cualquier sabor metálico se infiltre en la comida, evitar que los alimentos se peguen a la superficie de la olla y ampliar su vida útil.

El proceso es sencillo, ya que sólo requiere un puñado de ingredientes cotidianos y unos pasos básicos.

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