Cómo hacer estas 4 Recetas deliciosas de Postres fáciles

Estos postres son ideales para preparar algo rico sin complicarse.

Cada uno tiene una textura distinta y un sabor que se luce por sí solo: un budín húmedo con glaseado fresco, una torta marmolada esponjosa, una torta de naranja invertida llena de aroma y una torta de chocolate con doble relleno.

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Son preparaciones prácticas, caseras y muy rendidoras, perfectas para cualquier merienda.

Budín de limón

Ingredientes

• 1 ½ tazas de harina leudante o común con polvo para hornear

• 2 cucharaditas de polvo para hornear si usás harina común

• ¼ cucharadita de sal

• 1 taza de crema de leche

• 1 taza de azúcar

• 3 huevos

• Ralladura de 1 limón

• Jugo de 1 limón

• ¼ cucharadita de esencia de vainilla

• ½ taza de aceite neutro

Glaseado

• 1 taza de azúcar impalpable

• 2 cucharadas de jugo de limón

Preparación

1. Precalentar el horno a 165 °C y engrasar un molde tipo budín.

2. Mezclar la harina, el polvo para hornear y la sal.

3. En otro recipiente batir la crema, el azúcar, los huevos, la ralladura, el jugo y la vainilla.

4. Incorporar los ingredientes secos y el aceite al final, mezclando hasta integrar.

5. Volcar en el molde y hornear entre 40 y 45 minutos.

6. Para el glaseado, mezclar el azúcar impalpable con el jugo de limón y bañar el budín frío.

Consejos:

• Agregar una cucharada extra de jugo al glaseado lo deja más fluido.

• El budín queda más tierno si no se bate de más la mezcla.

• Revisá la cocción con un palillo para evitar que se pase.

Torta marmolada

Ingredientes

• 250 g de harina

• 125 g de manteca

• 4 huevos

• 150 g de azúcar

• 15 g de cacao en polvo

• 3 cucharaditas de polvo para hornear

• 50 ml de leche

• 1 pizca de sal

Preparación

1. Enmantecar y enharinar el molde.

2. Mezclar la harina con el polvo para hornear.

3. Batir la manteca con el azúcar hasta obtener una crema.

4. Agregar 3 yemas y 1 huevo entero.

5. Batir las 3 claras con una pizca de sal a punto nieve.

6. Sumar a la mezcla principal la harina y la leche.

7. Incorporar las claras con movimientos envolventes.

8. Dividir la mezcla en dos y agregar el cacao a una parte.

9. Alternar capas de masa vainilla y cacao para lograr el marmolado.

10. Hornear a 180 °C entre 35 y 45 minutos.

Consejos:

• No mezcles la masa una vez que agregás las claras para que quede aireada.

• Para un marmolado más marcado, hacé capas finas alternadas.

• Dejar enfriar antes de cortar mejora mucho la textura.

Torta de naranja invertida

Ingredientes

Para la base

• 1 naranja en rodajas finas

• 200 ml de agua

• 100 g de azúcar

Para la masa

• 270 g de harina 00

• 3 huevos

• 80 g de manteca

• 125 g de azúcar

• 180 ml de jugo de naranja filtrado

• Ralladura de 2 naranjas

• 16 g de polvo para hornear

Para el almíbar

• 200 ml de jugo de naranja

• 90 g de azúcar

Preparación

1. Engrasar un molde y reservar.

2. Cocinar las rodajas de naranja con el agua y el azúcar 20 minutos y acomodarlas en la base.

3. Tamizar la harina y el polvo para hornear.

4. Batir la manteca con el azúcar hasta cremar.

5. Agregar los huevos de a uno y luego la ralladura.

6. Incorporar la harina alternando con el jugo.

7. Colocar la mezcla en el molde y hornear a 150–170 °C por unos 35 minutos.

8. Para el almíbar, hervir jugo y azúcar unos minutos y pincelar la torta desmoldada.

Consejos:

• Las rodajas quedan más brillantes si el almíbar se aplica en dos capas.

• Es importante filtrar el jugo para que la masa quede pareja.

• Podés perfumar el almíbar con un toque de vainilla.

Torta de chocolate rellena

Ingredientes

• 3 huevos

• 5 cucharadas de manteca derretida

• 5 cucharadas colmadas de azúcar mascabo

• ½ taza de leche

• 3 cucharadas de cacao

• 1 ½ taza de harina de avena

• 1 cucharada de polvo para hornear

Relleno de chocolate (brigadeiro)

• 1 lata de leche condensada

• 2 cucharadas de cacao

• 2 cucharadas de manteca o aceite

Relleno de leche en polvo

• 1 lata de leche condensada

• 2 cucharadas de manteca

• 3 cucharadas de leche en polvo

Ganache

• 100 g de chocolate 60 %

• 50 g de crema

Preparación

1. Batir los ingredientes líquidos y sumar los secos, agregando la levadura al final.

2. Volcar en un molde enmantecado con cacao y hornear 25 minutos.

3. Cocinar el brigadeiro hasta espesar.

4. Preparar el relleno de leche en polvo del mismo modo.

5. Derretir el chocolate con la crema para el ganache.

6. Cortar la torta al medio y rellenar con ambos rellenos.

7. Dejar enfriar unos minutos y cubrir con ganache.

Consejos:

• Enfriar la torta antes de rellenar evita que los rellenos se derritan.

• La harina de avena da un bizcocho más húmedo y compacto.

• Para un ganache más firme, usá más chocolate que crema.

Esta selección de postres es ideal para quienes buscan opciones simples, ricas y bien caseras para compartir en cualquier momento.