Raza Italiana Cosas de la terra nostra
¿Te encanta la comida casera, pero sientes que a veces no tienes tiempo para prepararla? Esta receta es la solución perfecta para ti. La masa de tarta hecha en licuadora no solo es sencilla y rápida, sino que también te garantiza un resultado esponjoso y delicioso, sin la necesidad de técnicas complicadas.
Además, el relleno de pollo es una opción clásica que nunca falla: nutritiva, sabrosa y adaptable a distintos gustos. Ideal para principiantes en la cocina o para quienes buscan optimizar su tiempo, esta receta combina practicidad y sabor en cada bocado.
Es perfecta para almuerzos, cenas, y hasta para llevar al trabajo o escuela. Personalízala con ingredientes favoritos y convierte esta tarta en tu especialidad.
Ingredientes
Para la masa:
- 2 Huevos
- 1 Taza de leche
- 1/2 Taza de aceite (puede ser de girasol o maíz)
- 2 Tazas de harina leudante (o harina común con 1 cucharadita de polvo de hornear)
- 1 Pizca de sal
Para el relleno de pollo:
- 2 Pechugas de pollo, cocidas y desmenuzadas
- 1 Cebolla, picada finamente
- 1 Pimiento o morrón rojo, en cubos pequeños
- 1 Diente de ajo, picado
- 1/2 Taza de crema de leche o queso crema
- 1 cdita de Pimentón dulce
- Sal y pimienta al gusto
- Un chorrito de aceite de oliva
Preparación
Preparar la masa:
- En la licuadora: Coloca los huevos, la leche, el aceite y la pizca de sal. Licúa por 30 segundos hasta integrar bien.
- Agregar la harina: Añade poco a poco la harina leudante mientras licúas en intervalos cortos para evitar grumos. La masa debe quedar suave y algo líquida.
Cocinar el relleno:
- En una sartén, calienta un chorrito de aceite de oliva.
- Sofríe la cebolla, el ajo y el pimiento hasta que estén tiernos.
- Agrega el pollo desmenuzado, el pimentón dulce, sal y pimienta. Mezcla bien y cocina por unos minutos.
- Incorpora la crema de leche o queso crema para darle cremosidad al relleno. Retira del fuego y deja enfriar.
Montar la tarta:
- Precalienta el horno a 180°C (350°F).
- Engrasa un molde redondo para tarta.
- Vierte la mitad de la masa en el molde, distribuyéndola de manera uniforme.
- Coloca el relleno de pollo sobre la masa, asegurándote de cubrir toda la superficie.
- Cubre el relleno con el resto de la masa, vertiéndola cuidadosamente.
Hornear:
- Lleva el molde al horno precalentado y hornea por 30-40 minutos, o hasta que la masa esté dorada y firme al tacto.
- Retira del horno y deja enfriar unos minutos antes de servir.
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Consejos adicionales:
- Personaliza el relleno: Si quieres variar el sabor, puedes añadir champiñones, espinacas o maíz dulce al relleno de pollo. Estas combinaciones aportan un toque especial.
- Aromatiza la masa: Para darle un giro más gourmet, agrega hierbas secas como orégano, perejil o tomillo a la masa. Esto le dará un aroma irresistible al hornearse.
- Prueba con otros quesos: Un queso más intenso como el parmesano o el provolone puede elevar el sabor de la tarta.
Con estos consejos adicionales, tu tarta no solo será deliciosa, sino que también se adaptará a tus necesidades y preferencias. ¡Manos a la obra y a disfrutar!
