Como hacer pan relleno de carne de huevo

El pan de carne relleno de huevo es una deliciosa receta que combina sabores y texturas. Se trata de una preparación en la que se mezcla carne picada con diversos ingredientes, se le da forma de rollo y se rellena con huevos duros y jamón. A continuación, te presentamos una sencilla guía para que puedas disfrutar de este exquisito plato en tu propia cocina.

Ingredientes

• 6 Huevos
• 1 Cebolla grande
• 4 dientes de ajo
• 3 cucharadas de perejil picado
• 1 kg de carne mixta picada
• Orégano
• Pimienta molida
• 100 gramos de jamón
• Sal
• Leche
• Migajas de pan
• 1 cucharada de miel
• 2 cucharadas de ketchup

Como hacer pan de carne relleno de huevo

1. Comenzamos por hervir cuatro huevos en agua con sal durante aproximadamente 10 o 12 minutos. Una vez listos, los enfriamos bajo agua fría y los pelamos. Reservamos los huevos. Mientras tanto, pelamos la cebolla y los ajos, y los picamos en trozos muy pequeños. Reservamos.
2. En un bol, colocamos las migajas de pan mojadas en leche. Luego, en otro bol más grande, ponemos la carne picada, sazonamos con sal y pimienta, agregamos el perejil picado, dos yemas de huevo, un poco de orégano y los trozos de cebolla y ajo picados. Incorporamos también las migajas de pan escurridas. Mezclamos todos los ingredientes hasta obtener una mezcla homogénea.
3. En una fuente para horno larga y estrecha, colocamos una capa de carne. A continuación, colocamos los huevos duros en el centro, de manera que queden distribuidos de manera uniforme. Agregamos los trozos pequeños de jamón picado y ordenamos todo correctamente. Luego, cubrimos los huevos con el resto de la carne, presionando bien con una espátula de plástico para asegurarnos de que la carne los envuelva completamente.
4. Precalentamos el horno a 160 ºC y horneamos el rollo de carne durante diez minutos. Mientras tanto, en un bol pequeño, mezclamos 2 cucharadas de ketchup, una cucharada de miel y un poco de pimienta en polvo. Calentamos esta mezcla en el microondas durante aproximadamente medio minuto. Transcurridos los diez minutos, sacamos el rollo de carne del horno y lo untamos con la mezcla de ketchup y miel usando una espátula de cocina o una brocha. Luego, volvemos a colocar el rollo en el horno y lo horneamos durante una hora a 160 ºC, en la posición media-baja del horno para evitar que se queme con el grill.

Conclusión

El pan de carne relleno de huevo es una opción versátil y deliciosa para disfrutar en una comida o cena. Su combinación de sabores y texturas lo convierte en un plato que seguramente sorprenderá a tus invitados. ¡Anímate a prepararlo siguiendo estos sencillos pasos y disfruta de un plato lleno de sabor y creatividad en tu mesa!