Cómo hacer pollo en freidora de aire

Si buscás una forma práctica y sin fritura para preparar un pollo bien sabroso, esta receta es ideal.

Con pocos ingredientes y un paso a paso sencillo, vas a lograr un resultado dorado, jugoso y lleno de sabor.

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Perfecto para cualquier día de la semana y sin necesidad de ensuciar demasiado.

Ingredientes

• 4 patas o muslos de pollo (también pueden ser pechugas o alitas)

• 1 cucharada de pimentón dulce

• 1 cucharadita de ajo en polvo

• 1 cucharadita de orégano seco

• 1/2 cucharadita de ají molido (opcional)

• Jugo de 1/2 limón

• 1 cucharada de aceite (opcional)

• Sal y pimienta a gusto

Preparación

1. Limpiá las piezas de pollo, retirando el exceso de grasa y secándolas con papel de cocina para que los condimentos se adhieran bien.

2. En un bowl, mezclá el pimentón, el ajo en polvo, el orégano, el ají molido (si lo usás), el jugo de limón, sal, pimienta y el aceite si querés un dorado más intenso.

3. Untá cada pieza de pollo con esta mezcla, asegurándote de que queden bien cubiertas. Si tenés tiempo, dejalas marinar 30 minutos en la heladera para intensificar el sabor.

4. Precalentá la freidora de aire a 190 °C durante 3 minutos. Esto ayuda a que el pollo se cocine de manera pareja desde el comienzo.

5. Colocá las piezas en la canasta de la freidora sin superponerlas. Cociná a 190 °C por 25 a 30 minutos, dándolas vuelta a la mitad del tiempo para que se doren bien por ambos lados.

6. Una vez listo, asegurate de que esté bien cocido por dentro. Si tenés termómetro de cocina, debe marcar 75 °C en la parte más gruesa del pollo.

7. Retirá, dejá reposar un par de minutos y serví caliente acompañado de la guarnición que prefieras.

Consejos:

• Si usás pechugas, cortalas al medio para que se cocinen parejo y no se sequen.

• Podés sumarle una pizca de comino o curry para darle un toque distinto al sabor clásico.

• Evitá encimar las piezas en la canasta, ya que eso evita que se forme la capa crocante.

• Queda muy bien acompañado con papas rústicas hechas en la misma freidora o con una ensalada fresca.

• Para una opción más saludable, no es necesario usar aceite: el propio jugo del pollo lo mantiene jugoso si no se cocina de más.

Una receta rápida, rica y sin aceite, que te va a salvar más de una comida.

Ideal para quienes buscan practicidad y sabor.