Cómo hacer Vasitos de tarta de queso

Los postres en vasito son prácticos, vistosos y fáciles de preparar.

En esta receta vas a aprender a hacer dos versiones irresistibles: una con frambuesas frescas y otra con galletas Oreo.

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Ambas comparten una base cremosa de queso, pero cada una tiene un toque distinto que las convierte en opciones ideales para cualquier ocasión.

Ingredientes para 3 a 4 vasitos

Vasitos de frambuesa

Base:

• 8 galletas María

• 60 g de manteca derretida

Crema de queso:

• 250 g de queso crema tipo Philadelphia

• 250 g de crema de leche para batir

• 50 g de azúcar

Decoración:

• 70 g de frambuesas frescas

• 2 cucharadas de mermelada de frambuesa

• Hojas de menta fresca

Vasitos de Oreo

Base:

• 6 galletas Oreo

• 30 g de manteca derretida

Crema de queso:

• 250 g de queso crema tipo Philadelphia

• 250 g de crema de leche para batir

• 50 g de azúcar

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Decoración:

• 4 galletas Oreo picadas

• 2 galletas Oreo enteras

Preparación

1. Base de frambuesa: Triturá las galletas María hasta hacerlas polvo y mezclalas con la manteca derretida. Colocá un par de cucharadas en el fondo de cada vasito, presionando con el dorso de una cuchara. Llevá a la heladera 15 minutos para que endurezca.

2. Crema de frambuesa: Batí el queso crema, la crema de leche y el azúcar hasta lograr una consistencia espesa pero suave. Colocá una capa de crema sobre la base de galleta, agregá frambuesas enteras y cubrí con más crema. Coroná con una cucharada de mermelada, un par de frambuesas frescas y una hojita de menta.

3. Base de Oreo: Triturá las galletas Oreo con la crema incluida y mezclalas con la manteca derretida. Repartí en los vasitos y compactá bien. Llevá a la heladera hasta que endurezca.

4. Crema de Oreo: Batí el queso crema, la crema de leche, el azúcar y la esencia de vainilla hasta que la mezcla quede espesa. Colocá una primera capa sobre la base de galletas, añadí trocitos de Oreo, cubrí con más crema y terminá con pedacitos de galleta y una Oreo entera en la superficie.

Consejos:

• Si querés hacer la mermelada casera, cociná 100 g de frambuesas con 1 cucharada de azúcar a fuego bajo hasta que se deshagan.

• Estos vasitos se conservan en heladera hasta 3 días en frascos o copas bien tapados.

• Podés variar las frutas y reemplazar frambuesas por frutillas, arándanos o duraznos.

Con estas dos versiones vas a tener un postre rápido, elegante y lleno de sabor, ideal para sorprender a tu familia o invitados.