Cómo hacer dulce de chocolate blanco y caramelo

Si te gustan los postres intensos y cremosos, esta receta va a ser tu nueva favorita.

El dulce de chocolate blanco y caramelo combina la textura suave del chocolate con el sabor envolvente del caramelo y el toque crocante de las nueces.

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Es ideal para compartir, para regalar o simplemente para darte un gusto en casa sin complicarte.

Se prepara en pocos pasos y no necesita horno, lo que lo hace aún más práctico.

Ingredientes

• 400 g de leche condensada

• 300 g de chocolate blanco (en chips o troceado)

• 100 g de nueces o pecanas picadas

• 120 g de salsa de caramelo (a temperatura ambiente)

• 60 g de manteca

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

Preparación

1. En un recipiente apto para microondas, colocá el chocolate blanco, la leche condensada y la manteca.

2. Calentá en tandas de 30 segundos, mezclando bien entre cada una, hasta que todo esté bien integrado y sin grumos.

3. Añadí la esencia de vainilla y las nueces picadas, revolviendo hasta que se distribuya de forma pareja.

4. Forrá una bandeja rectangular con papel manteca y volcá la mezcla, emparejando la superficie con una espátula.

5. Verté la salsa de caramelo por encima. Usá la punta de un cuchillo o un palillo para hacer dibujos en zigzag, logrando un efecto marmolado.

6. Llevá la preparación a la heladera por al menos 2 horas, o hasta que esté bien firme.

7. Cortá en cuadraditos de unos 3 cm y guardalos en un recipiente hermético.

Consejos:

• Tostá las nueces antes de incorporarlas para realzar su sabor.

• Si te gusta el contraste dulce-salado, espolvoreá sal en escamas por encima antes de enfriar.

• Podés usar chocolate blanco con almendras o con trocitos de galletita para una versión distinta.

• Conservá los cuadraditos en heladera hasta por una semana para que mantengan su textura ideal.

Este dulce es perfecto para cuando querés preparar algo distinto pero sin complicarte demasiado.

Con una textura suave, un sabor intenso y un toque crocante, es de esos postres que desaparecen en un abrir y cerrar de ojos.

¡Probalo y vas a ver que todos te van a pedir la receta!