Huevo de Pascua relleno de tiramisú cremoso

Una combinación irresistible que une lo mejor del chocolate con un clásico italiano.

Este huevo de Pascua relleno de tiramisú es ideal para quienes buscan algo diferente y más sofisticado.

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Cada cucharada mezcla lo cremoso, lo dulce y ese toque de café que lo hace único.

Ingredientes

Para el huevo de chocolate:

• 300 g de chocolate semiamargo o con leche (según prefieras)

Para el relleno de tiramisú:

• 250 g de queso mascarpone
• 200 ml de crema de leche
• 3 cucharadas de azúcar
• 1 cucharadita de esencia de vainilla
• 1 taza de café fuerte frío
• 150 g de vainillas (bizcochos tipo soletilla)
• Cacao amargo para espolvorear
• Chocolate rallado o en trocitos (opcional)

Preparación

1. Derretí el chocolate a baño maría o en microondas en intervalos cortos, mezclando bien para que no se queme.
2. Volcá el chocolate en un molde de huevo de Pascua, cubriendo bien toda la superficie. Retirá el excedente y llevá a la heladera hasta que endurezca. Repetí el proceso si querés una capa más firme.
3. Mientras tanto, en un bowl batí la crema de leche con el azúcar hasta que esté semimontada, es decir, cremosa pero no totalmente firme.
4. Incorporá el mascarpone y la esencia de vainilla con movimientos suaves hasta lograr una mezcla homogénea y aireada.
5. Cortá las vainillas si es necesario y sumergilas rápidamente en el café frío, sin que se desarmen.
6. Colocá una primera capa de vainillas humedecidas dentro del huevo de chocolate ya firme.
7. Cubrí con una capa de la crema de mascarpone, distribuyéndola bien.
8. Repetí el proceso formando capas hasta completar el huevo, terminando con crema arriba.
9. Espolvoreá cacao amargo por toda la superficie y agregá chocolate rallado si querés darle más textura.
10. Llevá a la heladera al menos 2 horas antes de servir para que tome cuerpo y los sabores se integren bien.

Tips y consejos:

• Usá café bien fuerte para que el sabor se destaque y no quede opacado por el chocolate.
• No empapes demasiado las vainillas, solo un toque rápido para que mantengan la estructura.
• Si no conseguís mascarpone, podés reemplazarlo por una mezcla de queso crema con un poco de crema extra.
• Para un resultado más intenso, podés agregar unas gotas de licor de café o amaretto al café.
• Si querés un contraste más marcado, elegí chocolate semiamargo en lugar de chocolate con leche.
• Dejalo reposar en frío el mayor tiempo posible: de un día para el otro queda aún mejor.

Una propuesta distinta, vistosa y muy tentadora que transforma el clásico huevo de Pascua en un postre completo y lleno de sabor.