PANCITOS SABORIZADOS de CEBOLLA

Receta de PANCITOS SABORIZADOS DE CEBOLLA

Pancitos caseros saborizados de cebolla, excelente receta para elaborar en casa. Son ideales y versátiles para acompañar un aperitivo, ya sea alguna bebida o simplemente una infusión. 

También son aptos para eventos o sencillamente llevarlos en la vianda al trabajo, o cuando salimos de pignic o campping. 

Además son fáciles de elaborarlo, a continuación veremos los ingredientes básicos que llevan y todo el procedimiento:

Ingredientes

• 2 Huevos
• 1 Cebolla grande (picada)
• 1/2 taza de Aceite
• 1 taza de Leche descremada tibia
• 6 tazas de Harina
• 2 cdas. de Levadura fresca
• 2 cditas. de Sal
• 25 gr. de Manteca
• 1 Yema batida
• Orégano a gusto

Preparación de Los Pancitos saborizados de Cebolla

• Comenzamos utilizando una licuadora preferentemente, donde vamos a agregar los huevos, la cebolla picada, aceite, sal a gusto y licuamos hasta obtener una mezcla suave.
• Luego en un bowl amplio vertemos esta mezcla y la harina.
• Por otro lado, en un tazón agregamos la levadura fresca y la taza de leche tibia. para añadirla a la preparación.
• Seguidamente mezclamos todos los ingredientes mientras amasamos con la ayuda de las manos hasta lograr una masa suave y ligera.
• Paso siguiente, colocamos la masa en el bowl y lo cubrimos con un paño de cocina para que repose durante una hora aproximadamente.
• Mientras tanto, en una sartén colocamos 2 cucharadas de manteca y la ponemos a calentar.
• Ahora comenzamos a formar cada bollito de masa o pancito y lo pasamos por la yema batida.
• Acomodamos los pancitos en una bandeja para horno dejando un espacio entre sí y espolvoreamos el orégano a gusto.
• Por último, dejamos reposar los pancitos durante unos 20 minutos aproximadamente hasta que aumente su volumen.
• Cuando halla transcurrido el tiempo de descanso, lo llevamos a horno pre-calentado a 180º a moderado hasta que se doren los pancitos saborizados.
• ¡Culminada la cocción estarán listos para servir y degustar, calentitos o fríos!

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Trucos y Consejos para Los Pancitos saborizados de Cebolla

• Un truco sencillo pero muy efectivo es el uso del aceite para trabajar la masa, por eso la recomendación es utilizar el aceite de oliva al elaborar los pancitos.
• Para tener presente, la levadura fresca se puede reemplazar con la levadura o polvo para hornear.
• Los pancitos saborizados tienen muchas variantes y gustos, por eso se pueden elaborar de otros sabores:
• Pancitos de queso, lleva un agregado de 80 a 100 gr. de queso parmesano pero también se puede elegir otro tipo de queso a gusto.
• Pancitos de ajo, se sugiere agregar a la masa unos 20 gr. de ajo picado.
• Pancitos provenzales, llevan unos 2 a 3 dientes de ajo picados y rehogados en margarina. También le añadimos unas 3 cucharadas de perejil fresco bien picado y se mezcla todo para potenciar los sabores.

¡Los pancitos caseros y saborizados son deliciosos y aptos para acompañarnos en toda ocasión!