Pastel de papa con Jamon y queso al horno - Como hacer Pastel de papa
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Pastel de papas cremoso relleno con jamón y queso al horno

Una receta majestuosa del mejor Pastel de papa cremoso relleno con jamón y queso al horno, un plato lleno de sabores bien combinados para el almuerzo o la cena. Sin duda alguna, le gusta tanto a los chicos como a los grandes, ideal para una ocasión especial.

Pastel de papa con Jamón y queso al horno

Sale perfecto así solo, pero también puede servirse acompañado de una guarnición de ensalada a gusto. Por eso es ideal como plato de entrada o como plato principal. Además es fácil y sencillo de elaborar en casa, con tan solo tener a mano los ingredientes básicos y el paso a paso de toda su preparación:

Pastel de Papa ingredientes 

  • 1 kg. de Papas
  • 1 cda. de Manteca
  • 1 cdita. de Sal
  • 50 gr. de Queso parmesano rallado
  • Pimienta negra a gusto
  • Orégano a gusto
  • 1/2 de Pan rallado
  • c/n de Harina de trigo
  • 100 gr. de Jamón cocido
  • 200 gr. de Mozzarella

Como hacer Pastel de papa

  • Ante todo, pelamos las papas y las cortamos para colocarlas en una cacerola amplia con agua para que se cocinen a fuego moderado a alto.
  • Cuando haya transcurrido el tiempo de cocción y estén tiernas, retiramos el agua y comenzamos a pisar las papas hasta lograr un puré.
  • Mientras tanto,le agregamos la cucharada de manteca derretida, sal a gusto, esparcimos el queso parmesano, la pimienta negra y el orégano a gusto, al mismo tiempo que removemos todo.
  • Paso siguiente, le añadimos la harina de trigo para mejorar su consistencia cremosa. Reservamos.
Pastel de papa cremoso con Jamon y queso
Pastel de Papa Cremoso con Jamón y Queso

Para el armado del pastel de Papa con Jamón y queso:

  • Elegimos una bandeja para horno rectangular tipo pyrex, la enharinamos y colocamos una capa del puré de papas preparado anteriormente.
  • Continuamos agregando una capa de jamón cocido y luego, otra capa de mozzarella.
  • Luego añadimos el resto de puré cremoso y nuevamente otra capa de mozzarella.
  • Para finalizar, espolvoreamos el orégano a gusto por la superficie del pastel y lo llevamos a horno moderado durante unos 30 minutos aproximadamente o hasta que se gratine el queso de mozzarella.
  • ¡Listo para emplatar y servir, solo o bien acompañado con alguna guarnición de ensalada a gusto!

Consejos 

  • El pastel de patata con jamón y queso al horno es un plato para todos los gustos que se prepara con facilidad y puede ser un acompañamiento perfecto para cualquier carne o pescado inclusive.
  • Si deseamos obtener un puré más cremoso, podemos añadirle un poco de leche tibia para obtener una textura más suave y ligera.
  • ¡Como toque final, podemos agregar al pastel de papas cremoso una salsa blanca para darle más sabor a este exquisito plato!

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