Raza Italiana Cosas de la terra nostra
El postre de mandarina es fácil de preparar y no requiere de habilidades culinarias avanzadas. Desde ensaladas de frutas hasta gelatinas y sorbetes, hay opciones para todos los niveles de experiencia en la cocina.
Las mandarinas tienen un sabor dulce y refrescante que es perfecto para un postre ligero y delicioso. Aportan un toque cítrico y vibrante que puede complementar otros sabores.
El color brillante y la textura jugosa de las mandarinas pueden hacer que tus postres luzcan irresistibles y apetitosos. Son ideales para decorar y agregar un toque de frescura a tus creaciones culinarias.
También te podría interesar: Probablemente horneo esto dos veces por semana, pan de queso
Ingredientes para hacer postre de mandarina
- 250 g de crema de leche
- 100 g de azúcar
- 2 sobres de azúcar avainillado
- 300 g de mascarpone
- 220 g de queso crema o queso ricotta magro
- 200 g de pan de jengibre con glaseado de chocolate
- 1 lata de mandarinas
- Cacao en polvo para espolvorear
Procedimiento
- Primero, monta la crema de leche con un sobre de azúcar avainillado hasta que esté firme. Luego escurre las mandarinas.
- Mezcla el mascarpone, el queso crema, el azúcar y un sobre de azúcar avainillado juntos, y añade aproximadamente 2/3 de la crema de leche.
- A continuación, coloca la masa del pan de jengibre con chocolate en un molde para horno, luego extiende aproximadamente la mitad de la crema de mascarpone sobre él. Luego coloca las mandarinas en capas.
- Después, cubre con el resto de la crema y con el resto de la crema de leche.
- Finalmente, refrigera hasta el momento de servir. Antes de servir, espolvorea un poco de cacao. ¡Listo!
Consejos adicionales
- Elige mandarinas que estén maduras pero firmes, sin manchas ni signos de deterioro. Opta por aquellas que se sientan pesadas para su tamaño, lo que indica que están jugosas.
- Ten en cuenta que las mandarinas pueden ser ácidas, especialmente si son muy maduras. Ajusta la cantidad de azúcar en tu receta para equilibrar la acidez y obtener un sabor perfectamente dulce.
- Utiliza rodajas de mandarina, gajos o ralladura de cáscara de mandarina para decorar tus postres y darles un toque visualmente atractivo. También puedes espolvorear un poco de ralladura de cáscara de mandarina sobre la crema batida o el glaseado para intensificar el sabor.
