Rceceta sencilla de crujientes galletas de la abuela

En LA BELLA ITALIA, esta lleno de panaderías, donde trabajan uno de los mejores maestros pasteleros del mundo. Los mismo han creado varias cosas dulces que deleitado a mas de una familia, son obras de artes culinarias como dirían mis abuelos. Y entre sus creaciones, una de las mas populares se destacan LAS GALLETAS TRADICIONALES, -a lo Italiano-. Son tan sabrosas y crujientes que tiene un gusto inolvidable que hasta el día hoy recuerdo cuando las preparaban los abuelos. Por eso hoy quise enseñarles como elaborarlas para que ustedes también puedes disfrutar de este platillo tan rico.

Esta galletas son ideales para una merienda con la familia, con un buen café o como me he visto comerlas en la costa amalfitana, observando en propio mar mediterráneo. Bueno ahora si manos a la obra !!!

INGREDIENTES:

250g ………………………………. de Harina de trigo

100g ………………………………. de Azúcar

100g ………………………………. de Mantequilla

3cdas ……………………………… de Agua

3 cdas …………………………….. de Canela

10g ………………………………… de Polvo para hornear

Una pizca de sal

PREPARACIÓN:

1 PASO:  Derritamos la mantequilla. En ese momento agregamos agua hervida tibia. Ademas introducimos la harina mezclada con el polvo para hornear y así nos ponemos amasar las pasta y la dejamos reposar durante unos diez minutos aproximadamente.

2 PASO: En otro tazón aparte hacemos una mezcla con el azúcar y la canela.

3 PASO: Bien, ahora enrollamos la masa y la cortamos en tiras de 10 cm de longitud de un cm de anchura. Las tiras las pasamos por el preparado de azúcar con la canela y unimos los extremos de las tiras.

4 PASO: Todo preparado ahora si al horno durante 15 minutos a 180 grados.

Espero que la hayan hecho y le hayas gustado!!!