Receta de pancitos caseros, húmedos y esponjosos

Seguramente la mayoría de nosotros nos sentimos tentados a comer unos ricos Pancitos caseros, húmedos y esponjosos. Son verdaderamente irresistibles, ideales para acompañar una comida especial, para el desayuno o la merienda, solo o untado con lo que más nos guste.

Una receta fácil de preparar en casa, solo lleva los ingredientes necesarios y el paso a paso de su elaboración es muy sencilla.

Además, repasaremos algunos consejos y trucos para hacer los pancitos caseros más deliciosos que hayamos probado.

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Sin demorarnos más, veamos a continuación la receta:

Ingredientes

• 1 taza de Harina común
• 1 cdita. de Polvo de hornear
• 1 cdita. de Sal
• 1/2 taza de Leche
• 2 cdas. de Mayonesa

Preparación

1. Comenzamos agregando en un bowl la taza de harina, el polvo de hornear, la cucharadita de sal y las cucharadas de mayonesa.
2. Luego vamos añadiendo de a poco la leche, mientras con la ayuda de las manos juntamos y vamos armamos la masa. Una vez logrado esto, dejamos reposar la masa en un lugar cálido de la cocina.
3. Una vez que transcurra el tiempo de reposo de la masa, lo cortamos en bollitos y luego le damos forma de pancitos a gusto personal.
4. Mientras tanto, precalentamos el horno a 180º C y acomodamos los pancitos en una placa para horno. Una recomendación es dejarle un espacio entre sí porque durante la cocción seguirá levando la masa.
5. Para terminar, lo dejaremos durante unos 15 minutos en el horno y ya tendremos listos nuestros pancitos caseros hasta que se doren.

¡Calentito o frío se puede comer y disfrutar acompañando las comidas!

Tips y Consejos:

Sin duda alguna, el primer secreto y que nunca falla para obtener los pancitos húmedos y esponjosos, es agregarle la mayonesa. Tengamos presente que la mayonesa es a base de huevos y aceite, razón por la cual le aportará mucha húmedad, esponjosidad y totalmente deliciosos.

Otro consejo es elegir una harina de excelente calidad, además de conservarse lejos de la luz, la humedad y los malos olores.

Otro factor fundamental es alcanzar la temperatura ideal del horno, por eso precalentado es mucho mejor para la cocción de los pancitos caseros.

Otra recomendación es mezclar bien en primer lugar, los ingredientes secos como por ejemplo: la harina, la levadura y la sal. Una vez que hagamos esto, es momento de sumarle los ingredientes húmedos: como el agua, la leche y los huevos.

Para terminar, podemos hablar del amasado, es fundamental para lograr la consistencia y la textura deseada.

Espero que te haya gustado esta receta para preparar unos deliciosos pancitos caseros húmedos y esponjosos. ¡Acordate que hay mas recetas en nuestro blog!