Receta fácil de la Torta de Jamón del Chavo del 8

Todos recordamos al Chavo del 8 soñando con su famosa torta de jamón.

Por años, muchos creímos que se trataba de un simple sándwich, pero la verdadera receta mexicana es mucho más completa, sabrosa y, sí, ¡realmente deliciosa!

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Con ingredientes sencillos y frescos, podés preparar esta torta casera que se volvió viral tras aparecer en la serie biográfica de Chespirito.

Ingredientes

• Pan tipo telera, bolillo o virote

• Jamón cocido (preferentemente de pierna)

• Queso fresco (puede ser tipo Cuartirolo o Cremoso)

• 1 palta (aguacate) madura

• 1 tomate redondo (jitomate)

• Cebolla a gusto

• Mayonesa (opcional)

• Mostaza (opcional)

• Chiles serranos o jalapeños (opcional, si te gusta el picante)

Preparación

1. Cortá el pan a lo largo, abriéndolo como si fuera un libro.

2. Untá las dos mitades con mayonesa y mostaza a gusto.

3. Colocá una capa abundante de jamón cocido sobre la base del pan.

4. Agregá rodajas de queso fresco, procurando cubrir toda la superficie.

5. Sumá la palta en rodajas finas o pisada, según tu preferencia.

6. Incorporá rodajas finitas de tomate y cebolla.

7. Si te animás al picante, agregá chiles serranos o jalapeños picados.

8. Cerrá la torta y presioná levemente para que se integren todos los sabores.

9. (Opcional) Cortala en diagonal, tal como lo hacía el Chavo del 8 en la serie.

Consejos:

• Si no conseguís pan telera o bolillo, podés usar pan francés crocante o pan de campo individual, preferentemente con miga firme.

• El queso puede ser fresco tipo Cuartirolo, pero también podés usar mozzarella, queso de máquina o uno más cremoso si buscás una textura más fundente.

• Para una versión más ligera, usá mayonesa light o solo palta como aderezo.

• Esta torta también queda riquísima si la calentás en plancha o sandwichera para que el queso se derrita un poco.

• Acompañala con jugo de naranja o una bebida fresca para una merienda completa y bien sabrosa.

Una torta simple, rendidora y con mucha historia que podés disfrutar en cualquier momento del día. Y como decía el Chavo… ¡con jamón sabe mejor!