Cómo hacer refrescantes Barras de Oreo con menta y chocolate

Estas barras heladas son una combinación explosiva: base de brownie, helado de menta con chips de chocolate, salsa caliente, crema batida y decoración con galletitas.

Cada capa es un contraste perfecto entre lo cremoso, lo crocante y lo fresco.

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El resultado es tan tentador como se ve en la imagen: un postre de impacto, ideal para los amantes del chocolate y la menta.

Ingredientes

• 1 caja de mezcla para brownies de chocolate (más los ingredientes que indique el envase, en recomendados te dejamos una receta casera)

• 2 tazas de helado de menta con chips de chocolate

• ½ taza de chips de chocolate

• 1 taza de galletitas tipo Oreo trituradas

• ¼ taza de salsa de chocolate (puede ser caliente o para postres)

• ½ taza de crema de leche para batir

• 1 cucharada de azúcar

• 1 cucharada de helado de menta (para dar color y sabor a la crema)

• Galletitas Oreo enteras para decorar

• Chips de chocolate extra para decorar

Preparación

1. Precalentá el horno a 175 °C y prepará la mezcla de brownie según las instrucciones del paquete.

2. Verté la masa en un molde cuadrado de aproximadamente 22 x 22 cm y cociná según el tiempo indicado. Dejá enfriar completamente antes de continuar.

3. Una vez que el brownie esté frío, cubrilo con el helado de menta. Asegurate de que esté un poco ablandado para poder distribuirlo de forma pareja sobre toda la superficie.

4. Espolvoreá por encima las galletitas Oreo trituradas y los chips de chocolate. Llevá al freezer durante al menos 2 horas hasta que esté bien firme.

5. Calentá la salsa de chocolate (si es necesario) y chorreala por encima del helado. No hace falta cubrir por completo, con unas líneas gruesas alcanza para lograr el efecto de la imagen.

6. Batí la crema de leche con el azúcar y agregá una cucharada de helado de menta para darle color y sabor. Cuando esté bien montada, usá una manga para formar copitos decorativos por encima del postre.

7. Terminá decorando con Oreos enteras, más chips de chocolate y otra lluvia de salsa de chocolate por encima.

8. Congelá nuevamente por al menos una hora antes de cortar en porciones.

Consejos

• Para un corte limpio, usá un cuchillo caliente y seco.

• Si querés un contraste más marcado, usá helado de menta con color verde intenso.

• Estas barras se pueden conservar en el freezer hasta una semana bien tapadas.

Una bomba helada que mezcla lo mejor del chocolate con la frescura de la menta. Un postre ideal para sorprender y disfrutar bien frío.