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Una tarta de manzana fácil es adecuada tanto para una merienda simple como para un postre de una cena especial. Su versatilidad la hace ideal para cualquier ocasión.
La combinación de manzanas, azúcar y canela es un clásico que agrada a casi todos. Una tarta de manzana casera ofrece un sabor reconfortante y delicioso que es difícil de resistir.
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Ingredientes para hacer tarta de manzana fácil
- 4 manzanas golden
- Un poco de jugo de limón
- 3 huevos
- 100 g de azúcar (1/2 taza) o edulcorante
- 1 yogur natural (120g)
- 100 g de harina de avena o molida (1 taza)
- 30 g de maicena (2 cucharadas)
- 1 cucharadita de polvo para hornear
- 1/2 cucharadita de canela en polvo
- Mermelada para decorar
Procedimiento
- Comenzamos cortando 3 manzanas en láminas y luego las laminamos con la ayuda de una mandolina o un cuchillo.
- Las iremos poniendo en un recipiente con agua y un chorrito de limón para evitar que la manzana se oxide.
- La manzana restante la usaremos para la decoración así que la cortaremos en gajos finos y al igual que antes la dejaremos en otro recipiente con agua y jugo de limón.
- En un recipiente amplio ponemos 3 huevos, 100 g de azúcar (o algún edulcorante) y lo mezclamos muy bien con la ayuda de una batidora a mano hasta que el azúcar se haya bien disuelto.
- Agregamos el yogur natural y continuamos mezclando manualmente.
- Añadimos 100 g de harina de avena, 30 g de maicena, 8 g de polvo de hornear, 4 g de canela en polvo y lo integramos bien con la batidora a mano hasta tener una consistencia espesa.
- Ahora añadimos las láminas de manzana bien escurridas a la mezcla y las introducimos en la mezcla usando una espátula y teniendo mucho cuidado para evitar que se rompan.
- Para darle forma utilizamos un molde apto para hornos rectangular que mide 28x12cm, lo untamos con un poco de manteca y harina de avena.
- Una vez que tenemos el molde listo, colocamos la mezcla de forma pareja cubriendo todo el molde. Por la parte de arriba le ponemos los gajos de manzana bien escurridos que guardamos para la decoración.
- Lo introducimos en un horno precalentado a 180°C durante aproximadamente 45 o 50 minutos.
- Desmoldamos con la ayuda de una espátula o un cuchillo por los bordes y lo dejamos enfriar.
- De manera opcional se puede añadir un poco de mermelada con la ayuda de un pincel de cocina.
Consejos adicionales
- Asegúrate de que el horno esté completamente precalentado antes de meter la tarta. Esto garantiza una cocción uniforme desde el principio.
- La tarta de manzana es deliciosa por sí sola, pero también se puede servir con una bola de helado de vainilla, nata montada o una cucharada de crema fresca para un toque extra.
