Siempre que no sé qué hacer para la cena, hago esta receta fácil y muy deliciosa.

Cuando llega la hora de la cena y no hay ganas de preparar algo complicado, esta receta es una opción fácil, sabrosa y rendidora.

Con ingredientes simples y una preparación sin complicaciones, se convierte en una comida ideal para compartir en familia.

Te recomendamos: Receta de pancitos rellenos de papa súper esponjosos y fáciles

Se trata de una especie de tarta salada con carne, papa y un toque especiado, que se cocina al horno hasta quedar dorada y esponjosa.

A continuación, te explicamos paso a paso cómo hacerla en casa.

Ingredientes

• 50 g de manteca
• 450 g de carne picada
• 1 cebolla chica bien picada
• ½ cucharadita de sal
• ½ cucharadita de pimienta negra molida
• ¼ cucharadita de comino molido
• ¼ cucharadita de coriandro molido (opcional)
• ½ cucharadita de canela en polvo
• ¼ cucharadita de pimentón dulce
• Un puñado de perejil picado
• 1 papa grande rallada (bien escurrida)
• 2 huevos
• Una pizca de sal
• 500 ml de yogur natural sin azúcar o leche cortada con jugo de limón
• 340 g de harina leudante
• 1 ½ cucharadita de polvo de hornear (o ½ cucharadita de bicarbonato de sodio)
• ½ cucharadita de manteca o aceite para enmantecar el molde
• Semillas de sésamo (opcional)

Preparación

1. En una sartén, derretir la manteca a fuego medio y agregar la carne picada. Dorarla sin revolver por unos 2 minutos.
2. Agregar la cebolla picada y mezclar bien. Condimentar con sal, pimienta, comino, coriandro, canela y pimentón dulce. Cocinar durante 5 minutos más, revolviendo ocasionalmente.
3. Incorporar el perejil picado y retirar del fuego.
4. Rallar la papa y escurrir bien el líquido con un repasador limpio.
5. Agregar la papa rallada a la carne cocida y mezclar bien. Reservar.
6. En un bol, batir los huevos con una pizca de sal. Agregar el yogur o la leche cortada y mezclar hasta integrar.
7. Incorporar la harina y el polvo de hornear. Mezclar hasta obtener una masa semiliquida homogénea sin grumos.
8. Enmantecar un molde cuadrado de aproximadamente 20 cm.
9. Verter la mitad de la masa en el molde y distribuir de manera uniforme.
10. Colocar la mezcla de carne y papa sobre la masa, asegurándose de cubrir toda la superficie.
11. Verter el resto de la masa sobre el relleno, nivelando bien con una espátula o cuchara.
12. Espolvorear con semillas de sésamo si se desea.
13. Hornear en horno precalentado a 180°C durante 60 minutos, o hasta que la superficie esté dorada y la tarta completamente cocida.
14. Retirar del horno y dejar reposar 10 minutos antes de cortar y servir.

Este plato es súper práctico, rendidor y delicioso, perfecto para una cena rápida sin complicaciones.

Su textura es esponjosa y bien equilibrada, con el sabor de la carne especiada y el toque de la papa que la hace más húmeda y suave.

Ideal para acompañar con una ensalada fresca o alguna salsa casera, esta receta es una gran opción cuando se busca algo fácil pero con mucho sabor.

Si necesitas una guia visual, te invitamos a ver el video de Essen Recipes: