Raza Italiana Cosas de la terra nostra
Para los amantes de lo dulce, les traemos una receta que les va a encantar: ¡Unos deliciosos bombones rellenos con leche condensada!. Esta es una receta preferida de varios, ya que se puede hacer tan rápido que lo podes disfrutar en unos minutos.
Además es muy facil de preparar, tan solo tenes que seguir todos los pasos del procedimiento y vas a obtener un resultado perfecto. Ahora bien, para estos bombones rellenos vas a necesitar:
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Ingredientes
- 2 latas de Leche Condensada
- 4 Yemas de Huevo
- 1 cda. de Manteca
- 1 cda. de Licor (en lo posible coñac, pero puede ser cualquiera que tengas en el momento)
- 340 gr. de Chocolate semiamargo
- Margarina c/n (para engrasar)
- Virutas o chispas de chocolate blanco para decorar c/n
Preparación
1- Para empezar, en una olla ponemos la leche condensada, las yemas, la manteca y lo mezclamos mientras se calienta a fuego medio. Luego de unos 10 minutos, agregamos el licor y mezclamos por 1 minuto más, apagamos el fuego y esperamos a que se enfrié.
2- Mientras tanto, colocamos el chocolate en un bol que aguante el calor. Mandamos el recipiente al microondas por 2 minutos y lo sacamos a la mitad para revolver un poco.
Si no tenes microondas, podes poner el mismo bol en un recipiente con agua caliente y mezclamos de a poco. Es importante que el agua no esté tan caliente, ya que puede quemar el chocolate.
3- En este punto, vas a notar que la mezcla de leche condensada está fría y algo moldeable. Con ella formamos los bollitos y lo pasamos el chocolate derretido. Por último, para añadir una capa brillosa, lo pasamos por margarina derretida.
Y listo, ahora falta decorarlo con las virutas de chocolate. Si queres una textura más consistente, podes llevarlos a la heladera por 1 hora, y vas a notar una mejora en la textura bastante buena.
