Arroz con pollo

Receta del arroz con pollo

El Arroz con Pollo, es una tradicional receta que le gusta a todo el mundo. De hecho, es un plato nutritivo, sabroso y que acepta muchas variantes. 

Sin duda alguna, existen comidas que nos traen recuerdos de nuestra infancia. Como son las clásicas recetas de la abuela, con una combinación de ingredientes que lo hacen único. Un plato tan popular como la paella, además es fácil de elaborar en casa, ideal para el almuerzo o la cena.

Veamos los ingredientes que lleva esta excelente propuesta y todo el procedimiento:

Ingredientes para el arroz con pollo

• 4 Muslos de pollo
• 1 taza de Arroz
• 1 Cebolla
• 1/2 Morrón rojo
• c/n de Caldo casero de pollo
• 100 ml. de Cerveza rubia
• 200 gr. de Arvejas y otros guisantes
• 2 cdas. de Aceite de oliva extra virgen
• 1 cdita. de Cúrcuma
• Sal a gusto
• Una pizca de pimienta

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Preparación

• Comenzamos salpimentando los muslos y los ponemos a dorar todos sus lados en una cacerola con un chorrito de aceite de oliva.
• Mientras tanto, cortamos la cebolla y medio morrón rojo para agregarlo a la cacerola con un pizca de sal. Lo salteamos durante algunos minutos, bajamos el fuego y sofreímos durante unos 5 minutos más.
• Seguidamente le agregamos la cerveza y cuando baje la espuma, le sumamos los guisantes elegidos y la cúrcuma mezclando muy bien todos los ingredientes.
• Luego le sumamos los guisantes elegidos y el caldo casero, dejando hasta que rompa en hervor.
• Cuando comience a hervir, es hora de añadir el arroz y cuando rompa en hervor nuevamente, bajamos el fuego y lo dejamos cocinar durante unos 15 minutos aproximadamente.
• ¡Una vez que el arroz este blando, tendremos listo este exquisito plato para servir y degustar!

Trucos y Consejos

• Como vimos en la receta mencionada, la recomendación es utilizar la cerveza rubia en la elaboración de este plato. Sin embargo, como bien sabemos podemos cocinar sin el agregado de la cerveza, obtendremos de igual manera un plato muy sabroso.
• Pero por otro lado, la sugerencia en incorporar la cerveza en nuestras comidas por que es un excelente ingrediente. Se trata de una bebida natural con bajo contenido calórico, sin grasas, ni azúcares, pero con una importante cantidad de proteínas y vitaminas.