Como hacer el original Chop-Suey Chino Casero ¡Una receta fácil y por supuesto muy sabrosa!

El Chop-Suey es un plato tradicional chino que ha conquistado paladares en todo el mundo.

Esta receta combina una variedad de vegetales y pollo en una salsa deliciosa, lo que la convierte en una opción saludable y llena de sabor.

Te recomendamos: Como hacer verduras con queso al horno ¡Un receta super rica, facil y saludable

A continuación, te mostramos cómo preparar un auténtico Chop-Suey Chino Casero de manera fácil y rápida.

Ingredientes

• 2 pechugas de pollo, cortadas en tiras finas
• 1 zanahoria, cortada en rodajas finas
• 1 pimiento verde, cortado en tiras
• 1 pimiento rojo, cortado en tiras
• 1 cebolla mediana, cortada en tiras
• 2 dientes de ajo, picados finamente
• 1 trozo de jengibre fresco, rallado (aproximadamente 1 cucharadita)
• 200 g de champiñones cortados en rodajas
• 2 tazas de brotes de soja (germinados)
• 1 taza de caldo de pollo o vegetales
• 3 cucharadas de salsa de soja
• 2 cucharadas de salsa de ostras
• 1 cucharada de maicena (almidón de maíz) disuelta en 2 cucharadas de agua
• 2 cucharadas de aceite vegetal
• Sal y pimienta al gusto
• Arroz cocido para servir

Preparación

1. Cortá todas las verduras y el pollo según las indicaciones mencionadas.
2. Calentá una sartén grande o un wok a fuego medio-alto y añadí el aceite vegetal.
3. Agregá el ajo y el jengibre rallado y salteá por unos 30 segundos, hasta que estén fragantes.
4. Añadí las tiras de pollo y cociná hasta que estén doradas por todos lados, unos 5-6 minutos.
5. Agregá las zanahorias, los pimientos y la cebolla a la sartén y cociná por unos 3-4 minutos, hasta que las verduras estén tiernas pero aún crujientes.
6. Agregá los champiñones y los brotes de soja a la sartén y cociná por 2 minutos más.
7. En un recipiente pequeño, mezclá el caldo de pollo, la salsa de soja y la salsa de ostras. Verté esta mezcla sobre los ingredientes en la sartén y revolvé bien.
8. Agregá la maicena disuelta en agua a la sartén y revolvé constantemente hasta que la salsa espese, aproximadamente 1-2 minutos.
9. Probá y ajustá la sazón con sal y pimienta según sea necesario.
10. Serví el Chop-Suey caliente acompañado de arroz cocido. ¡Disfrutá de esta delicia casera!

Consejos:

• Variedad de vegetales: Podés agregar otros vegetales como zapallitos, arvejas o brotes de bambú para darle más variedad y sabor.
• Toque picante: Si te gusta el picante, podés agregar un poco de ají picante o salsa de chile al salteado.
• Marinado del pollo: Mariná el pollo con un poco de salsa de soja y jengibre rallado por unos 30 minutos antes de cocinarlo para intensificar su sabor.

Preparar un Chop-Suey Chino Casero es una excelente manera de disfrutar de un plato tradicional lleno de sabores frescos y auténticos.

¡Anímate a cocinar y disfrutá de un sabroso Chop-Suey en la comodidad de tu hogar!