Como hacer hummus de aceituna ¡una receta super facil para una entrada o acompañar cualquier comida!

Si estás buscando una deliciosa receta para preparar una entrada o un acompañamiento versátil, no busques más. El hummus de aceituna es una opción perfecta que combina la cremosidad y el sabor único del hummus con el toque distintivo de las aceitunas.

Esta receta es súper fácil de hacer y requiere ingredientes simples que seguramente ya tienes en tu despensa. Acompáñame mientras te guío paso a paso para crear un hummus de aceituna delicioso y lleno de sabor.

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Ingredientes

• 100 gramos de garbanzos cocidos (y un poco del agua de cocción)
• 50 gramos de aceitunas negras sin hueso
• 50 gramos de aceitunas verdes sin hueso
• 10 gramos de sésamo o una cucharadita de tahini
• Aceite de oliva
• Perejil fresco
• Pimienta

Preparación

1. Enjuaga los garbanzos cocidos y colócalos en el procesador de alimentos. Si no tienes garbanzos cocidos, puedes usar garbanzos enlatados y enjuagarlos antes de usarlos.
2. Agrega las aceitunas negras y las aceitunas verdes al procesador de alimentos junto con los garbanzos.
3. Añade el sésamo o el tahini al procesador de alimentos. El tahini es una pasta de sésamo y le dará un sabor más auténtico al hummus, pero si no tienes tahini, el sésamo también funcionará bien.
4. Agrega un chorrito de aceite de oliva al procesador de alimentos para ayudar a suavizar la mezcla y obtener una consistencia cremosa.
5. Agrega un poco de perejil fresco al procesador de alimentos para darle un toque de frescura y un sabor herbal.
6. Espolvorea un poco de pimienta al gusto para realzar los sabores.
7. Procesa todos los ingredientes juntos hasta obtener una mezcla suave y cremosa. Si la mezcla parece demasiado espesa, puedes agregar un poco del agua de cocción de los garbanzos para obtener la consistencia deseada.
8. Una vez que el hummus de aceituna tenga la textura adecuada, transfiérelo a un tazón de servir.
9. Para decorar, rocía un poco de aceite de oliva adicional por encima y espolvorea un poco de perejil fresco picado.
10. Sirve el hummus de aceituna con pan pita, galletas saladas o vegetales crujientes. También puedes usarlo como aderezo o untarlo en sándwiches.

¡Felicidades! Has aprendido a preparar un delicioso hummus de aceituna, una receta súper fácil y versátil que será el complemento perfecto para cualquier comida o una entrada sabrosa.

Disfruta de la cremosidad y los sabores intensos del hummus combinados con el toque especial de las aceitunas negras y verdes.

Sorprende a tus invitados con este hummus casero lleno de sabor. ¡Disfruta de esta deliciosa y saludable opción y déjate cautivar por la irresistible combinación de ingredientes en cada bocado!