Cómo hacer PAN SIN usar el horno

Nada más rico que el Pan hecho en casa y Sin usar el horno, se trata de un rico pan que recibe cocción en la sartén adquiriendo una miga esponjosa.

Además, es fácil de hacer y los ingredientes que se requieren son muy básicos. La receta que veremos a continuación lleva las cantidades para 2 panes grandes.

Te recomendamos: Como conseguir que el arroz quede blanco, sueltito y riquísimo: El secreto del <<arroz perfecto>>

Una recomendación si queremos congelar el pan, es cortarlo en rebanadas y guardarlo en bolsitas individuales para tenerlas a alcance de nuestra mano.

Sin más demora, veamos la receta:

Ingredientes

(Para 2 panes de 400gr.)

• 500 gr. de Harina de trigo
• 330 ml. de Agua
• 10 gr. de Sal
• 15 gr. de Levadura fresca
• Aceite (para engrasar)

Cómo hacer Pan Sin Horno, preparación paso a paso

1. Para empezar, agregamos todos los ingredientes en un bowl. primero la harina, también le levadura fresca y una pizca de sal. Mezclamos un poco con las manos mientras vamos incorporando el agua, también podemos añadir de 2 a 3 cucharadas de aceite de oliva.
2. Seguidamente, mezclamos dentro del bowl y ayudándole con una cuchara, la idea es integrar bien los ingredientes hasta lograr una masa uniforme.
3. Paso siguiente, volcamos la masa a la mesada y la amasamos hasta lograr una masa lisa y suave. De ser necesario, podemos añadir un poso más de harina para quitar que se peque en las manos.
4. Luego dejamos reposar la masa durante unos 10 minutos y después, seguimos amasando. Nuevamente la dejamos descansar otros 10 minutos más, y luego seguimos amasando durante algunos minutos.
5. Ahora en un bowl introducimos la masa previamente aceitada con oliva, preferentemente. Después tapamos el bowl con papel film y la dejamos reposar nuevamente, pero esta vez durante 1 hora y media a 2 horas. De vez en cuando la observamos hasta duplicar el tamaño de la masa.
6. Cuando haya transcurrido el tiempo de reposo, dividimos la masa en dos y la volcamos en la mesada previamente enharinada y la cortamos por la mitad. Para luego darle forma redondeada con las manos.
7. En este paso, tenemos las dos bolas de masa y las ponemos en una placa enharinada para que vuelva a levar, durante unos 30 minutos la dejamos descansar tapada con un paño de cocina.
8. Finalmente, vamos a cocinar los 2 panes redondeados en una sartén previamente aceitada con oliva, tapamos la sartén y dejamos que se cocine a fuego mínimo. Durante unos 12 a 15 minutos aproximadamente, de un lado y después lo damos vuelta, dejándolo cocinar del otro lado hasta dorar.

¡Finalmente, dejamos enfriar los panes en una rejilla y listo para cortar y servir este delicioso pan!

Consejos y secretos:

La levadura que vamos a utilizar para elaborar este rico pan, si utilizamos la levadura seca, serán solo 5 gr. De lo contrario, si usamos la levadura fresca, como indica la receta serán unos 15 gr.

Con respecto a la forma que le demos al pan, como muestra la receta se trata de darle forma redondeada pero también queda a gusto nuestro la forma que le demos.

Recordemos, si queremos congelar el pan, la recomendación es cortarlo en rebanadas y colocarla en una bolsa y al freezer. De esta manera, tendremos las rebanadas de modo individual para ir retirándola a medida que la consumimos.

Espero que te haya gustado saber Cómo hacer PAN SIN usar el horno, si queres mas recetas como esta, las podes encontrar en nuestra página web.