Cómo hacer Frosting de Queso Crema ¡Un aperitivo ideal para todas la comidas!

Esta crema esponjosa y sabrosa es perfecta para decorar tortas, cupcakes o rellenar galletas.

Se hace en pocos minutos y con solo tres ingredientes que seguramente ya tenés en casa.

Te recomendamos: Cómo hacer Pepinos Agridulces ¡Exquisito para acompañar cualquier comida!

Ingredientes

• 125 g de manteca sin sal (a temperatura ambiente)

• 125 g de queso crema tipo Philadelphia (frío)

• 250 g de azúcar impalpable (tamizada)

Preparación

1. Colocá la manteca en un bol y batí con batidora eléctrica durante 3 a 5 minutos, hasta que esté bien cremosa y de color más claro.

2. Agregá el queso crema directamente desde la heladera y batí junto con la manteca por 2 minutos, hasta que se vea una mezcla lisa y sin grumos.

3. Incorporá el azúcar impalpable de a poco, batiendo primero a velocidad baja para evitar que se levante el polvo. Una vez agregado todo, subí la velocidad y batí unos 2 o 3 minutos más hasta que la crema esté aireada, firme y suave.

4. Podés usar el frosting directamente o llevarlo a la heladera 20 a 30 minutos para que esté más firme si vas a decorar con manga.

Consejos:

• Si hace mucho calor, conviene enfriar la mezcla un rato antes de usarla para que no se ablande.

• Podés agregar unas gotas de esencia de vainilla, limón o ralladura de naranja para darle un sabor especial.

• Si notás que quedó muy blando, podés agregar un poco más de azúcar impalpable tamizada hasta que tenga la consistencia deseada.

• Siempre utilizá queso crema firme, no versiones light o untable, ya que eso puede arruinar la textura.

Para qué sirve este frosting:

1. Decorar cupcakes
Es uno de los frostings más usados para cupcakes de vainilla, zanahoria o red velvet. Aguanta bien la forma con manga.

2. Cubrir y rellenar tortas
Ideal para tortas húmedas como la de zanahoria o bizcochuelo de chocolate. Aporta frescura y cremosidad.

3. Rellenar galletitas tipo alfajor
Va muy bien con galletitas de avena o tipo sandwich. Una cucharadita en el medio y ya tenés un postre delicioso.

4. Postres en vaso o trifle
Combinado con frutas frescas, galletitas molidas y crema chantilly, se transforma en un postre sofisticado y rápido.

Con este frosting vas a poder levantar cualquier postre con muy poco trabajo. Cremoso, delicioso y con una textura perfecta para decorar o rellenar.