Cómo hacer Galletas de nieve de leche ¡Tan suaves que se derriten en le boca!

Las galletas de nieve de leche son un verdadero placer para el paladar.

Suaves, delicadas y con un toque de dulzura perfecta, estas galletitas se deshacen en la boca y son ideales para acompañar una taza de té o café.

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Lo mejor de todo es que se hacen con pocos ingredientes y sin complicaciones, por lo que cualquiera puede prepararlas en casa.

Si buscás una receta fácil, rápida y deliciosa, estas galletitas con leche condensada son la opción perfecta. ¡Seguí el paso a paso y sorprendete con su textura irresistible!

Ingredientes

• 200 g de manteca a temperatura ambiente
• 1 lata de leche condensada (395 g)
• 250 g de harina común
• 1 cucharadita de polvo de hornear
• 100 g de azúcar impalpable (para espolvorear)

Preparación

1. Preparar la masa: En un bol grande, batir la manteca con una espátula o batidor de mano hasta que esté bien cremosa. Agregar la leche condensada y mezclar hasta integrar completamente.

2. Incorporar los secos: Tamizar la harina junto con el polvo de hornear y agregar de a poco a la mezcla. Revolver con una cuchara y luego amasar suavemente hasta obtener una masa homogénea y blanda.

3. Formar las galletas: Precalentar el horno a 175°C. Forrar una bandeja con papel manteca. Tomar pequeñas porciones de masa y formar bolitas del tamaño de una nuez. Colocarlas en la bandeja dejando un poco de espacio entre ellas.

4. Hornear: Llevar al horno precalentado y hornear durante 10-12 minutos, o hasta que apenas comiencen a dorarse en la base. No deben dorarse demasiado, ya que su textura es suave y aireada.

5. Espolvorear con azúcar impalpable: Retirar del horno y dejar reposar unos minutos. Aún tibias, espolvorear con abundante azúcar impalpable para darles ese acabado nevado característico.

Consejos para unas galletas perfectas

• No amasar demasiado la masa, solo lo justo para que los ingredientes se integren bien. Esto evitará que las galletas queden duras.
• Usar manteca a temperatura ambiente, ya que facilita la mezcla y le da una mejor textura a la masa.
• Si querés una versión más aromática, podés agregar una pizca de esencia de vainilla o ralladura de limón a la masa.
• Para una presentación más linda, podés hacer pequeños cortes decorativos con un tenedor antes de hornearlas.
• Conservación: Se mantienen bien en un frasco hermético por hasta una semana, pero es difícil que duren tanto porque son irresistibles.

Estas galletas de nieve de leche son una delicia que enamora con cada bocado.

Ideales para cualquier ocasión, desde un desayuno especial hasta la merienda, o simplemente para darse un gusto dulce en cualquier momento del día.

¡Probá esta receta y compartilas con quienes más querés!