Cómo hacer un glaseado de limón perfecto ¡Receta fácil y deliciosa!

El glaseado de limón es el toque que transforma cualquier torta o budín en un postre digno de admiración. Su mezcla entre dulzura y un suave toque ácido lo convierte en el complemento ideal.

Además, es tan simple de preparar que se convertirá en tu opción favorita para darle un acabado profesional a tus creaciones caseras.

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Ingredientes

• 1 taza de azúcar impalpable
• 2 a 3 cucharadas de jugo de limón fresco
• 1 cucharadita de ralladura de limón
• 1 a 2 cucharadas de leche (opcional, para ajustar la textura)

Preparación

1. Tamizá el azúcar impalpable en un bol mediano para evitar grumos y lograr un glaseado liso.
2. Agregá de a poco el jugo de limón mientras mezclás con un batidor de mano o una cuchara, hasta integrar bien.
3. Incorporá la ralladura de limón para potenciar el sabor y darle un toque más fresco.
4. Si el glaseado queda muy espeso, añadí una cucharadita de leche a la vez, hasta lograr la consistencia deseada: debe ser espeso pero lo suficientemente fluido para cubrir y escurrir ligeramente sobre el postre.
5. Verté el glaseado sobre tu torta o budín completamente frío. Ayudate con una espátula o cuchara para esparcirlo de manera uniforme.
6. Dejalo reposar a temperatura ambiente hasta que el glaseado se endurezca levemente y forme una capa brillante.

Consejos para un glaseado perfecto:

Proporciones ideales:

• Si te gusta un sabor más suave, podés reducir un poco el jugo de limón y sustituirlo por agua o leche.

Textura uniforme:

• Asegurate de tamizar bien el azúcar impalpable para evitar cualquier imperfección.

Creatividad extra:

• Podés incorporar unas gotas de esencia de vainilla o cambiar la ralladura de limón por naranja para variar el sabor.

Este glaseado es tan versátil como delicioso, ideal para darles ese toque especial a tus tortas y budines favoritos.

¡Probalo y disfrutá del contraste perfecto entre frescura y dulzura!