Cómo hacer golosinas de arroz inflado de proteínas

Ideales para darse un gusto dulce sin complicaciones, estas golosinas combinan una base suave y crocante con una capa de chocolate que se derrite en la boca.

Son rápidas de preparar, no requieren horno y se mantienen perfectas por varios días, listas para disfrutar en cualquier momento.

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Ingredientes

• 250 g de arroz inflado tipo cereal (sin azúcar añadido)

• 200 g de malvaviscos blancos

• 150 g de manteca de maní cremosa (no natural)

• 60 g de manteca

• 40 g de proteína en polvo sabor vainilla o chocolate

• 1 cucharadita de esencia de vainilla

• 1 pizca de sal fina

• 200 g de chocolate semiamargo o con leche

• 1 cucharada de manteca extra (para la cobertura)

Preparación

1. Colocar en una olla grande la manteca y los malvaviscos. Llevar a fuego medio y revolver constantemente hasta que se derritan y se forme una mezcla homogénea.

2. Retirar del fuego e incorporar la manteca de maní, la proteína en polvo, la esencia de vainilla y la sal. Mezclar bien hasta que la preparación quede completamente lisa.

3. Añadir el arroz inflado y revolver de inmediato para que todo el cereal quede cubierto de manera pareja.

4. Volcar la mezcla en una fuente de aproximadamente 22 x 22 cm, previamente enmantecada o cubierta con papel manteca. Distribuir de forma uniforme y presionar suavemente con una espátula engrasada para nivelar.

5. Derretir el chocolate junto con la cucharada extra de manteca a baño María o en microondas en intervalos cortos, mezclando hasta lograr una textura lisa y brillante.

6. Verter el chocolate sobre la base de arroz inflado y esparcirlo de manera pareja con una espátula.

7. Dejar reposar a temperatura ambiente hasta que el chocolate se endurezca o llevar a la heladera para acelerar el proceso.

8. Cortar en cuadrados y servir.

Consejos:

• Para cortes prolijos, calentar la hoja del cuchillo con agua caliente, secar y cortar de inmediato.

• Si el clima es muy cálido, guardá las golosinas en la heladera para que el chocolate mantenga su firmeza.

• La proteína en polvo puede ser del sabor que prefieras, siempre que combine con el chocolate.

• Evitá sobrecalentar la mezcla de malvaviscos para que la base no se endurezca.

• Podés congelar las porciones envueltas individualmente en film hasta por 6 semanas.

Estas golosinas son perfectas para tener a mano y disfrutar de un bocado dulce con un plus de proteína.