Cómo hacer Huevito de Pascua en bandeja ¡Un delicioso postre de Pascua! ¡La delicia que mi abuela prepara cada año!

Una forma original y práctica de disfrutar el sabor del clásico huevito de Pascua, pero en versión postre familiar, ideal para compartir.

Esta receta combina una base crocante, una crema suave y una cobertura de chocolate irresistible.

Te recomendamos: Cómo hacer Budín de Pan Casero SIN HORNO ¡La Magia de la cocina Tradicional!

¡No hace falta moldear huevos ni complicarse!

Ingredientes

Para la base:

• 200 g de galletitas de chocolate molidas

• 80 g de manteca derretida

Para la crema pastelera:

• 500 ml de leche

• 150 g de azúcar

• 3 yemas

• 50 g de maicena

• Esencia de vainilla a gusto

Para la cobertura:

• 200 g de chocolate semiamargo

• 200 ml de crema de leche

• Rulos o escamas de chocolate para decorar

Preparación

1. En un bol, mezclar las galletitas molidas con la manteca derretida hasta formar una pasta húmeda. Distribuir en la base de una fuente o bandeja de vidrio y presionar bien para que quede pareja. Llevar a la heladera mientras se prepara el resto.

2. En una cacerola, calentar la leche con la mitad del azúcar. En otro recipiente, batir las yemas con el azúcar restante y la maicena. Incorporar la leche caliente en forma de hilo mientras se mezcla. Llevar nuevamente al fuego sin dejar de revolver hasta que espese. Retirar y agregar la esencia de vainilla. Dejar enfriar.

3. Una vez fría la crema pastelera, verterla sobre la base de galletitas. Emparejar la superficie con una espátula y volver a enfriar en la heladera para que tome consistencia.

4. Para la cobertura, calentar la crema de leche sin que hierva y verter sobre el chocolate picado. Mezclar hasta lograr una ganache suave y brillante.

5. Verter la ganache sobre la capa de crema pastelera ya firme. Alisar bien y decorar con rulos o escamas de chocolate. Llevar a la heladera al menos dos horas antes de servir.

Sugerencias para servir

Podés servir porciones cuadradas o rectangulares, decoradas con un toque extra de chocolate o confites. Acompañalo con un café o una infusión para completar el momento.

Consejos de cocina

• Si preferís un sabor más dulce, usá chocolate con leche en lugar del semiamargo para la ganache.

• Se puede agregar una fina capa de dulce de leche entre la base y la crema pastelera para un plus de sabor.

• Conservá en heladera bien tapado hasta por tres días.

Una manera distinta y bien casera de celebrar Pascuas con todo el sabor del chocolate.