Cómo hacer Manzanas Asadas con Canela y Nuez

Las manzanas asadas son un postre clásico, fácil y reconfortante que nunca pasa de moda.

Con un aroma cálido a canela y un toque crocante de nueces, se convierten en una opción ideal para después de la comida o como merienda especial.

Te recomendamos: Cómo hacer Pastel de naranja y nueces ¡Hecho por la abuela! Conquistó a todos en casa.

Una receta casera simple que llena la casa de un perfume irresistible.

Ingredientes (4 porciones)

• 4 manzanas rojas grandes, sin corazón

• 2 cucharadas de azúcar negro o moreno

• 1 cucharadita de canela en polvo

• ½ taza de nueces picadas

• 1 cucharada de miel

Preparación

1. Precalentar el horno a 180 °C. Mientras tanto, preparar una fuente apta para horno que pueda contener las manzanas de pie.

2. Lavar bien las manzanas y retirarles el corazón con un sacabocados o cuchillo pequeño, cuidando de no perforar la base para que el relleno no se escape.

3. En un bol mezclar el azúcar moreno, la canela y las nueces picadas hasta integrar bien todos los ingredientes.

4. Rellenar el hueco central de cada manzana con la mezcla, presionando suavemente para que quede bien compacto.

5. Colocar las manzanas en la fuente y rociarlas con un hilo de miel para que se caramelicen durante la cocción.

6. Llevar al horno precalentado y cocinar durante 25 a 30 minutos, hasta que las manzanas estén tiernas pero conserven su forma.

7. Retirar del horno y dejar entibiar unos minutos antes de servir.

Consejos:

• Elegí manzanas rojas firmes y grandes, como Red Delicious o Gala, que mantienen bien su forma al hornearse.

• Si preferís un sabor más ácido, podés usar manzanas verdes, aunque necesitarán un poco más de azúcar para equilibrar.

• Para darle un toque más aromático, sumá una pizca de nuez moscada o clavo de olor a la mezcla de canela y nueces.

• Si no te gustan las nueces, podés reemplazarlas por almendras, avellanas o incluso granola casera para un acabado crocante.

• Servilas tibias acompañadas con una bocha de helado de vainilla o con un poco de crema batida, el contraste de temperaturas es espectacular.

• También quedan muy bien con un chorrito de salsa de caramelo o dulce de leche tibio por encima.

• Si querés hacerlas más livianas, podés reemplazar el azúcar moreno por edulcorante apto para horno o por azúcar mascabo que aporta un sabor rústico.

• Se pueden preparar con anticipación y recalentar en horno bajo antes de servir.

Las manzanas asadas con canela y nuez son un postre sencillo pero lleno de sabor, que combina lo mejor de la fruta fresca con el calor de las especias y el dulzor justo.

Una receta práctica que conquista a todos y que se disfruta mejor compartida.