Raza Italiana Cosas de la terra nostra
Adéntrate con nosotros en una experiencia culinaria donde los sabores tradicionales se funden con la simplicidad. Te presentamos los encantadores triangulitos de espinaca y queso, la receta perfecta para esos días donde buscas un manjar que se destaque tanto por su sabor como por su presentación.
Estos pequeños bocados, inspirados en la tradicional «spanakopita» griega, son un regalo para el paladar. Imagina el frescor de la espinaca fusionado con el cremoso queso, todo envuelto en una capa dorada y crujiente de masa. Es una combinación que no solo deleita el gusto, sino que también es un regalo visual.
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Te acompañamos en cada paso, garantizando que cada detalle se realice a la perfección, desde la selección de ingredientes hasta ese mágico momento en el horno donde la magia culinaria ocurre.
Así que, ya sea para un picoteo, un entrante, o incluso para convertirlo en el protagonista de tu cena, estos triangulitos serán los verdaderos héroes. Y lo mejor de todo es la satisfacción de saber que tú mismo los has creado. Así que, manos a la obra y a disfrutar del arte de cocinar.
Ingredientes:
- 500 gr de Harina de trigo
- 4 Huevos
- Sal al gusto
- 4 cdas. de Aceite de girasol
- 50 gr de Nueces
- 250 ml de Agua
- 4 Cebollas de verdeo
- 1 kg de Espinaca congelada
- Manojos frescos de Menta y Perejil
- 300 gr de Yogur natural
- 1/2 cdita de Pimienta negra
- 1 cda de Pimentón dulce
- 400 gr de Queso blando
Pasos:
- Comienza con la masa mezclando harina, un huevo, sal, agua y aceite. Amasa por 10 minutos y déjala reposar cubierta unos 30 minutos.
- Tuesta las nueces en una sartén y reserva. Luego, saltea las espinacas hasta que el líquido desaparezca y déjalo enfriar.
- Pica finamente las cebollas, perejil y menta.
- Combina los ingredientes anteriores con el yogur y los tres huevos restantes. Agrega el queso desmenuzado.
- Divide la masa en cuatro partes, estira cada una en láminas finas. La masa debe ser tan fina que puedas ver a través de ella.
- Precalienta el horno a 200°C y engrasa un molde. Coloca la mitad de las láminas en el molde, agrega el relleno y cubre con las láminas restantes.
- Pincela con aceite y hornea durante 45 minutos o hasta que estén dorados. ¡Sirve y disfruta!
