¡Pon un huevo en calabacín y te sorprenderás! Como hacer calabacín relleno

El calabacín relleno con huevo es una combinación de sabores que deleitará tu paladar. El huevo cocido en el interior del calabacín aporta una textura cremosa y un sabor suave que se complementa perfectamente con el dulzor y la suavidad del calabacín. ¡Pon un huevo en calabacín y te sorprenderás! Como hacer calabacín relleno

Puedes personalizar esta receta según tus gustos y preferencias. Puedes añadir ingredientes adicionales al relleno, como queso, jamón, champiñones o hierbas frescas, para darle un toque extra de sabor.

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Pon un huevo en calabacín y te sorprenderás Ingredientes

• 4 calabacines redondos
• 4 huevos
• 30 gr de Queso Emmental
• 4 cucharaditas de queso parmesano
• Media cebolla
• 1 diente de ajo
• Aceite de oliva
• Sal y pimienta

Procedimiento

1. Hervir 4 calabacines durante 15 minutos. Escurrirlos.
2. Les cortamos las puntas, luego, con una cuchara, le quitamos el relleno, dejando vacío el centro del calabacín.
3. El calabacín que vamos retirando, los vamos reservando en un bowl.
4. Cortamos 30 gr de Queso Emmental. Colocamos 2 o 3 cubitos de queso en cada calabacín.
5. Colocamos un huevo adentro de cada calabacín.
6. Pondremos sal y pimienta a gusto, una cucharada de parmesano en cada calabacín. También queso Emmental rallado.
7. En una fuente de horno, pincelamos con un huevo.
8. Por encima, colocamos los calabacines.
9. A cada calabacín le pondremos un chorro de aceite de oliva.
10. Hornear en un horno a 180 grados durante 40/45 minutos.
11. En una tabla de cocina, picar media cebolla, 1 diente de ajo y sofreir en una sartén. Agregamos la pulpa del calabacín y cocinamos por unos 15 minutos.
12. Sal y pimienta a gusto.
13. Revolvemos.
14. Retiramos nuestro calabacín del horno, y por encima con una cuchara pondremos la pulpa del calabacín que preparamos en la sartén.

¡Listo!